focaccia
Neueste Beiträge
Suche
Pinsa Romana
5 einfache Tipps für die beste Pizza
Schlagwörter
Kommentare
-
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
-
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
Hi. Danke erstmal für's Rezept. Stimmt die Maßangabe: 0,2g Trockenhefe für 250g Mehl? Kommt mir extrem ... -
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
Hi Dani, Du kannst auch eine Küchenmaschine nehmen - ist natürlich einfacher. Das Problem kann sein ... -
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
Kann man den Teig auch mit der Küchenmaschine kneten Kassen oder gibt es eine Einbusse der Qualität? -
Pizza mit Pyrolyse im Backofen backen: Geht das?
Ich kann dir die Fragen gar nicht so genau beantworten – ich werde es einfach in absehbarer Zeit ...
Schon gebacken?
Pinsa Romana Schinken Kartoffel
Diese Pinsa besticht durch ihre Einfachheit. Der Belag benötigt keine langen Vorarbeit, die Zutaten sollte jeder zu Hause haben oder zumindest problemlos im Supermarkt bekommen. Dennoch hat diese Pinsa eine kleine Überraschung parat. Nämlich Kartoffeln.
Flammkuchen mit Skyr und Edamame: Wenig …
Pizza ist nicht gerade der ideale Diätbegleiter. Zu viel Fett, viel zu viele Kohlenhydrate. Wer jedoch auf Flammkuchen zurückgreift, ist deutlich gesünder unterwegs. Diese Variante hier ist gewissermaßen eine Protein-Bombe und hat kaum Fett.
Sauerteigbrot mit Emmervollkornmehl: Gan…
Da der Mensch ja nicht nur alleine von Pizza leben kann, muss ich zwischendurch auch mal ein Brot backen. Und was bietet sich mehr an, als mit selteneren Mehlen zu experimentieren? Daher kam dieses Mal Emmervollkornmehl in einem Sauerteigbrot zum...
Mozzarella selber machen – ideal für …
Mozzarella sollte man so frisch wie möglich essen – idealerweise an dem Tag, an dem er hergestellt wurde. Da aber die Wenigsten neben einer Käserei wohnen, gibt es eigentlich nur eine Möglichkeit, wenn man den Pasta-Filata-Käse möglichst jung verzehren möchte:...
Weiterlesen...