... und sicher dir das Pinsa Romana PDF.
Studentenpizza: Schneller und günstiger als der Lieferdienst
Wetten, dass ihr diesen Fladen schneller auf den Tisch zaubert, als der Lieferdienst euch eure Pizza liefern kann? Und günstiger ist er allemal. Die Zutaten für dieses Fast Food hat vermutlich jeder zu Hause, denn eigentlich braucht ihr nur Mehl und Belag nach Wahl. Ideal also für die nächste spontane Party oder wenn euch zu später Stunde der Hunger einholt und ihr eine Studentenpizza braucht.
Schneller und einfacher als dieses Rezept geht es wirklich nicht. Alles was ihr braucht: Eine Hand voll Mehl, Tomatensauce – zur Not auch Tomatenmark –, einen Käse, den man über die Reibe jagen kann und anderen Belag, der das alles abrundet. Das alles kommt am Ende in eine Pfanne und somit ist die Studentenpizza ratzfatz kross.
Natürlich kannst du jede Pfanne verwenden, antihaftbeschichtet sollte sie aber sein und am besten eignet sich eine Crepes-Pfanne, da sie etwas flacher ist, da man die Pizza dann leichter heraus bekommt.
Studentenpizzen - Teigrezept
| 300 Gramm | Weizenmehl - Typ 405 |
| ca. 180 ml | kaltes Wasser |
| 8 Gramm | Salz |
| 1 Packung | passierte Tomaten |
| ca. 200 Gr | geriebener Käse |
| 5 Scheiben | Schinken oder anderen Belag nach Gusto |
So geht's
- Weizenmehl, Wasser und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig in eine verschließbare Box legen oder in Frischhaltefolie wickeln und ein paar Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- In der Zeit den Käse reiben und die Pfanne auf den Herd stellen und aufheizen
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig dünn ausrollen, entweder per Hand oder der Teigrolle.
- Den Teig nun in der Pfanne von beiden Seiten backen, bis er sich einfach in der Pfanne hin- und herschieben lässt.
- Nun den Teig aus der Pfanne nehmen, Tomatensauce, Käse und Schinken darauf verteilen.
- Gegebenenfalls das überschüssige Mehl mit einem Küchentuch aus der Pfanne wischen, damit es nicht verbrennt. Ihr könnt den Herd dann auch etwas herunterstellen, falls ihr auf der höchsten Stufe unterwegs ward.
- Nun die Pizza in die Pfanne legen und kurz fertig backen. Ihr könnt auch einen Deckel darauf legen, damit der Käse schneller verläuft.
- Nun mit Salz und – falls vorhanden – mit Oregano würzen und servieren.
Neueste Beiträge
Suche
Pinsa Romana
5 einfache Tipps für die beste Pizza
Schlagwörter
Pizza-Workshop für Einsteiger
Kommentare
-
Einfache Tomatensauce Picadilly
-
Einfache Tomatensauce Picadilly
Hallo eine ganz tolle Website! Eine Frage zur Tomatensauce: Was um Gottes Willen ist: 1 Pkt. Tomatenmark? -
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
Hi Das stimmt nicht, habe das Rezept oben genommen (Menge für mich angepasst) und anstatt trockenhefe ... -
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
Die Angabe stimmt tatsächlich. Wenn der Teig eine lange Ruhezeit hat - wie in dem Rezept -, braucht ... -
Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 - 72 Stunden)
Hi. Danke erstmal für's Rezept. Stimmt die Maßangabe: 0,2g Trockenhefe für 250g Mehl? Kommt mir extrem ...
Schon gebacken?
Focaccia mit Lamm und Ziegenkäse
Genauso einfach wie die italienische Küche ist, genauso vielseitig ist sie auch. Aus Mehl, Wasser und etwas Hefe wird eine leckere Pizza, eine Pinsa oder eine Focaccia. Letztere stand dieses Mal auf der Speisekarte, genauso wie Lamm und Ziegenkäse. Hier lest...
Diese Pizza ist tausend Jahre alt: Pinsa…
Dieses Rezept hat mir, das kann ich ohne Übertreibung sagen, jede Menge Inspiration für das Pizzabacken gegeben. Die Rede ist von der Pinsa Romana, eine Ur-Form der Pizza. Auch wenn sie zum Verwechseln ähnlich aussieht, ist sie doch sehr unterschiedlich. Durch...
Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebel…
Es muss nicht immer Pizza sein, manchmal schiebe ich auch einen Flammkuchen in den Ofen. In der Regel die original elsässische Variante mit Speck und Zwiebeln. Hier habe ich aber noch eine überraschende Komponente, die man so nicht auf einer...
Einfacher Pizzateig aus Weizenmehl mit P…
Es muss nicht immer italienisches Pizzamehl sein – gerade dann, wenn der heimische Supermarkt nur herkömmliche Mehle im Angebot hat. Mit diesem Rezept von Fabian Holz zauberst du auch mit normalem Weizenmehl und Dank eines Poolish eine super Pizza auf...
Weiterlesen...