{"id":196,"date":"2026-10-26T07:51:33","date_gmt":"2026-10-26T07:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/salamico.de\/?page_id=196"},"modified":"2026-10-26T07:51:33","modified_gmt":"2026-10-26T07:51:33","slug":"wissen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen","title":{"rendered":"Wissen"},"content":{"rendered":"<section class=\"section listing\"><p class=\"eyebrow\">Deine n\u00e4chste gute Idee<\/p><h1>Gutes Backen beginnt mit Wissen.<\/h1><label id=\"suche\">Artikel durchsuchen<input type=\"search\" id=\"filter\" placeholder=\"Zum Beispiel Pizza oder Sauerteig \u2026\"><\/label><p id=\"count\" aria-live=\"polite\">95 Artikel<\/p><div class=\"grid filtergrid\"><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/139-pizza-und-bier-eine-leckere-kombination\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/fcb9c1f9cbb63a.jpg\" alt=\"Pizza und Bier: eine leckere Kombination\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza und Bier: eine leckere Kombination<\/h3><p>Pizza und Bier sind eine perfekte Kombination \u2013 auch wenn viele ihre Pizza lieber mit Wein verzehren wollen. Hier erf\u00e4hrst du, warum&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/240-pizza-trends-in-deutschland-und-italien-diese-pizza-belaege-sind-2023-beliebt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/d71cde7edf02d9.jpg\" alt=\"Pizza-Trends in Deutschland und Italien: Diese Pizza-Bel\u00e4ge sind 2023 beliebt\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza-Trends in Deutschland und Italien: Diese Pizza-Bel\u00e4ge sind 2023 beliebt<\/h3><p>Wir haben das Internet auf den Kopf gestellt und wollten herausfinden, welche Pizzabel\u00e4ge in Deutschland und in Italien angesagt waren. Dazu haben&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/154-mozzarella-provolone-taleggio-die-beliebtesten-kaesesorten-auf-der-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/4f85b6e9a30667.jpg\" alt=\"Mozzarella, Provolone, Taleggio: Die beliebtesten K\u00e4sesorten auf der Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Mozzarella, Provolone, Taleggio: Die beliebtesten K\u00e4sesorten auf der Pizza<\/h3><p>Auch wenn Mozzarella unumstritten die Nummer 1 auf der Pizza ist, gibt es noch andere K\u00e4se-Sorten, die eine gute Figur als Pizzabelag&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/232-die-besten-outdoor-pizzaoefen-fuer-das-ultimative-pizzavergnuegen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/cb4f653a80b1ac.jpg\" alt=\"Die besten Outdoor-Pizza\u00f6fen f\u00fcr das ultimative Pizzavergn\u00fcgen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Die besten Outdoor-Pizza\u00f6fen f\u00fcr das ultimative Pizzavergn\u00fcgen<\/h3><p>In der Welt des Outdoor-Kochens erfreuen sich Pizza\u00f6fen immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit. Wenn es darum geht, authentische neapolitanische Pizzen mit knusprigem Boden und&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/229-wie-viel-mozzarella-kommt-auf-die-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/9432cfa29d345d.jpg\" alt=\"Wie viel Mozzarella kommt auf die Pizza?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Wie viel Mozzarella kommt auf die Pizza?<\/h3><p>Auch wenn man nie genug K\u00e4se auf der Pizza haben kann, sollte man es mit dem Fior di latte nicht \u00fcbertreiben \u2013&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/227-pizza-mastunicola-der-ursprung-der-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/4c2a689ead293a.jpg\" alt=\"Pizza Mastunicola: Der Ursprung der Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza Mastunicola: Der Ursprung der Pizza<\/h3><p>Pizza basiert auf eine alte und lange Tradition in Italien, die ihren Weg in die ganze Welt gefunden hat. Die Urspr\u00fcnge findet&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/190-schwarzer-trueffel-weisser-trueffel-sommertrueffel-das-sind-die-unterschiede\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/ec5555706cc15f.jpg\" alt=\"Schwarzer Tr\u00fcffel, wei\u00dfer Tr\u00fcffel, Sommertr\u00fcffel: Das sind die Unterschiede\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Schwarzer Tr\u00fcffel, wei\u00dfer Tr\u00fcffel, Sommertr\u00fcffel: Das sind die Unterschiede<\/h3><p>Tr\u00fcffel macht eine Pizza zu einem Deluxe-Essen. Hier erf\u00e4hrst du die Unterschiede zwischen schwarzem Tr\u00fcffel und weissem Tr\u00fcffel sowie Sommertr\u00fcffel .<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/221-pizza-ohne-mozzarella-10-leckere-ideen-zum-ausprobieren\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/3e92b1d8a36754.jpg\" alt=\"Pizza ohne Mozzarella: 10 leckere Ideen zum Ausprobieren\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza ohne Mozzarella: 10 leckere Ideen zum Ausprobieren<\/h3><p>Es muss nicht immer Mozzarella auf einer Pizza sein. Es gibt genug Alternativen zur klassischen Mozzarella-Pizza. Hier sind 10 leckere Pizzen ganz&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/169-pizza-a-portafoglio-streetfood-aus-neapel\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/d6a2400c332c8c.jpg\" alt=\"Pizza a Portafoglio: Streetfood aus Neapel\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza a Portafoglio: Streetfood aus Neapel<\/h3><p>Die Pizza a Portafoglio auch, Pizza Libretto genannt, ist eine Ikone der neapolitanischen Streetfood. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, was hinter der&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/188-deswegen-zieht-sich-der-pizzateig-zurueck-und-das-hilft-dagegen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/18102a532b236a.jpg\" alt=\"Deswegen zieht sich der Pizzateig zur\u00fcck \u2013 und das hilft dagegen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Deswegen zieht sich der Pizzateig zur\u00fcck \u2013 und das hilft dagegen<\/h3><p>Jeder der Pizzateig selbst zubereitet, kennt das Problem vermutlich: Der Teig zieht sich beim Ausrollen zur\u00fcck und verliert seine Form. Hier erf\u00e4hrst&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/170-reisefuehrer-wo-kann-man-in-neapel-pizza-a-portafoglio-essen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/36f964a22d3813.jpg\" alt=\"Reisef\u00fchrer: Wo kann man in Neapel Pizza a Portafoglio essen?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Reisef\u00fchrer: Wo kann man in Neapel Pizza a Portafoglio essen?<\/h3><p>Die Pizza a Portafoglio ist in Neapel fast allgegenw\u00e4rtig. Hier erf\u00e4hrst du, wo man das Streetfood in der italienischen Hauptstadt der Pizza&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/156-produktiver-durch-pizza-essen-als-motivator\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/a46a7abbc0a2aa.jpg\" alt=\"Produktiver durch Pizza: Essen als Motivator bei der Arbeit\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Produktiver durch Pizza: Essen als Motivator bei der Arbeit<\/h3><p>Laut einer Studie des Psychologen Dan Ariely ist Pizza ein gro\u00dfartiger Motivator, um h\u00e4rter zu arbeiten und produktiver zu sein.<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/218-sfincione-die-pizza-aus-palermo-ist-ideales-streetfood\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/56082abb6b6c3e.jpg\" alt=\"Sfincione: Die Pizza aus Palermo ist ideales Streetfood\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Sfincione: Die Pizza aus Palermo ist ideales Streetfood<\/h3><p>Palermo hat viele kulinarische Highlights auf der Karte stehen. Ein beliebtes Streetfood ist die Sfincione \u2013 die Pizza aus der sizilianischen Stadt.<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/145-von-pizza-al-taglio-bis-zur-pizza-gourmet-italienische-pizzen-in-der-uebersicht-teil-2\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/44980a423f113a.jpg\" alt=\"Von Pizza al taglio bis zur Pizza Gourmet: Italienische Pizzen in der \u00dcbersicht &#8211; Teil 2\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Von Pizza al taglio bis zur Pizza Gourmet: Italienische Pizzen in der \u00dcbersicht &#8211; Teil 2<\/h3><p>Von Neapel bis nach Kampanien gibt es viele unterschiedliche Versionen unseres Lieblingsessens. Ich zeige, welche Pizza aus welcher Ecke Italien kommt und&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/210-sind-capricciosa-und-4-jahreszeiten-dasselbe-das-sind-die-unterschiede-bei-diesen-klassiker\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/38eb7c271968ec.jpg\" alt=\"Sind Capricciosa und Vier Jahreszeiten dasselbe? Das sind die Unterschiede\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Sind Capricciosa und Vier Jahreszeiten dasselbe? Das sind die Unterschiede<\/h3><p>Wer in Pizzerien auf die Karte schaut, wird sich schnell fragen: Was ist der Unterschied zwischen einer Capricciosa und der Vier Jahreszeiten?&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/209-ooni-koda-12-oder-koda-16-welcher-pizzaofen-ist-der-richtige\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/3a33ca15b3e7a7.jpg\" alt=\"Ooni Koda 12 oder Koda 16: Welcher Pizzaofen ist der richtige?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Ooni Koda 12 oder Koda 16: Welcher Pizzaofen ist der richtige?<\/h3><p>Wer sich einen Pizzaofen von Ooni kaufen m\u00f6chte, steht vor der Frage: Welche Gr\u00f6\u00dfe soll es sein? Der kleinere Koda 12 oder&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/187-italienischer-kaffee-und-neapolitanischer-kaffee-das-sind-die-5-unterschiede\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/7d2d03c3e5c03d.jpg\" alt=\"Italienischer Kaffee und neapolitanischer Kaffee: Das sind die 5 Unterschiede\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Italienischer Kaffee und neapolitanischer Kaffee: Das sind die 5 Unterschiede<\/h3><p>Nicht jeder wei\u00df, dass es in Italien mehrere Kaffeesorten gibt: den italienischen und den neapolitanischen Kaffee. Letzterer hat seine eigene Zubereitung und&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/189-pizza-cosacca-die-geschichte-der-kosaken-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/ae1c008be9268c.jpg\" alt=\"Pizza Cosacca: Die Geschichte der Kosaken-Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza Cosacca: Die Geschichte der Kosaken-Pizza<\/h3><p>Die Pizza Cosacca ist eine typische Pizza aus Neapel die aber hierzulande kaum bekannt ist. Hier erfahrst du, was hinter der Kosaken-Pizza&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/186-wie-man-mehl-vor-insekten-und-motten-schuetzt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/51ea8f13dbb988.jpg\" alt=\"Wie man Mehl vor Insekten und Motten sch\u00fctzt\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Wie man Mehl vor Insekten und Motten sch\u00fctzt<\/h3><p>Wer viel backt, ben\u00f6tigt viel Mehl. Das Problem: Viel Mehl zieht aber auch Ungeziefer an. Mit diesen Tipps kannst du dein Mehl&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/184-die-geschichte-der-pizza-vom-arme-leute-essen-zum-gourmet-gericht\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/b2a7ea84327f50.jpg\" alt=\"Die Geschichte der Pizza: vom Arme-Leute-Essen zum Gourmet-Gericht\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Die Geschichte der Pizza: vom Arme-Leute-Essen zum Gourmet-Gericht<\/h3><p>Der Ursprung der Pizza ist nicht ganz eindeutig. Ist die neapolitanische Pizza wirklich die erste Version, oder gab es vorher schon runde&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/14-intern\/179-transparenz-von-quellen-und-verwendeten-links\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/8d42f268baca04.png\" alt=\"Transparenz von Quellen und verwendeten Links\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Transparenz von Quellen und verwendeten Links<\/h3><p>Ich betreibe seit 2018 Salamico, weil ich gerne mein Wissen \u00fcber Pizza und Essen an sich teile. Das ist schlie\u00dflich ein Grund,&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/177-mehl-richtig-aufbewahren-das-ist-der-richtige-ort\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/fd00675c1f0a86.jpg\" alt=\"Mehl richtig aufbewahren: Das ist der richtige Ort\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Mehl richtig aufbewahren: Das ist der richtige Ort<\/h3><p>Wer viel backt, ben\u00f6tigt auch viel Mehl. Damit das aber nicht kaputtgeht, muss man bei der Lagerung einige Dinge beachten. So bewahrt&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/176-7-tipps-wie-du-deinen-pizza-ofen-richtig-nutzt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/3c5c9acebcc132.jpg\" alt=\"7 Tipps, wie du deinen Pizza-Ofen richtig nutzt\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>7 Tipps, wie du deinen Pizza-Ofen richtig nutzt<\/h3><p>Mit Pizza-\u00d6fen von Ooni, Roccbox oder La Fiamma zauberst du hervorragende Pizzen auf den Teller. Mit diesen Tipps und Tricks holst du&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/175-das-richtige-equipment-fuer-die-beste-pizza-vom-grill\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/69bfc9b9feae0d.jpg\" alt=\"Das richtige Equipment f\u00fcr die beste Pizza vom Grill\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Das richtige Equipment f\u00fcr die beste Pizza vom Grill<\/h3><p>Sommerzeit ist Grillzeit. Neben Steak, Wurst &amp; Co. kann man auch ideal Pizzen auf dem Grill backen \u2013 man braucht nur das&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/174-neapolitanische-pizza-die-besten-pizzerien-in-deutschland-italien-und-auf-der-welt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/70747faa913ed1.jpg\" alt=\"Neapolitanische Pizza: Die besten Pizzerien in Deutschland, Italien und auf der Welt\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Neapolitanische Pizza: Die besten Pizzerien in Deutschland, Italien und auf der Welt<\/h3><p>Die Pizza Napoletana ist seit einigen Jahren total angesagt und es gibt viele Pizzerien, in denen ihr die Spezialit\u00e4t bekommt. Egal, ob&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/168-la-fiamma-pizza-oefen-aus-italien\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/b7fcb13b966bea.jpg\" alt=\"La Fiamma: Pizza-\u00d6fen aus Italien\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>La Fiamma: Pizza-\u00d6fen aus Italien<\/h3><p>Wer sich einen besonderen Pizzaofen in den Garten stellen m\u00f6chte, sollte bei Domenico Raos La Fiamma vorbeischauen. Hier gibt es original italienische&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/166-stoovis-bessere-pizza-dank-hitzeschild\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/21b7f2b57d62cc.jpg\" alt=\"Stoovis: Bessere Pizza Dank Hitzeschild\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Stoovis: Bessere Pizza Dank Hitzeschild<\/h3><p>Im Online-Shop von Stoovis gibt es jede Menge Dinge, die das Herz vieler Hobby-Pizzab\u00e4cker h\u00f6her schlagen l\u00e4sst: Mehle, Tomatensauce oder Gew\u00fcrze in&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/165-la-bottega-dei-gusti-italienische-feinkost-fuer-liebhaber\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/bad1069d7857d8.jpg\" alt=\"La Bottega dei Gusti: italienische Feinkost f\u00fcr Liebhaber\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>La Bottega dei Gusti: italienische Feinkost f\u00fcr Liebhaber<\/h3><p>IT-Firmen r\u00fchmen sich gerne damit, dass sie ihre Firma in der Garage gr\u00fcnden. Bei Andrea war es viel mehr der Balkon, der&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/164-back-woerterbuch-die-wichtigsten-begriffe-von-autolyse-zu-w-wert\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/68ef5ffcf58353.jpg\" alt=\"Back-W\u00f6rterbuch: Die wichtigsten Begriffe von Autolyse zu W-Wert\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Back-W\u00f6rterbuch: Die wichtigsten Begriffe von Autolyse zu W-Wert<\/h3><p>Wer sich durch Rezepte, Videos und Foren von Pizza-Liebhabern w\u00fchlt, st\u00f6\u00dft immer wieder auf Begriffe, die nicht jeder versteht. In diesem W\u00f6rterbuch&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/163-profi-wissen-darum-soll-ein-pizza-teig-im-kuehlschrank-reifen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/9c6c1b60c7f86a.jpg\" alt=\"Profi-Wissen: Darum soll ein Pizza-Teig im K\u00fchlschrank reifen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Profi-Wissen: Darum soll ein Pizza-Teig im K\u00fchlschrank reifen<\/h3><p>Ein richtiger guter Pizza-Teig reift bei tiefen Temperatur im K\u00fchlschrank. Warum das so ist, erkl\u00e4rt der italienische Pizzaioli Fabrizio Casucci in seinem&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/162-wie-man-getrocknetes-basilikum-lagert\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/14c9b1ca967089.jpg\" alt=\"Wie man getrocknetes Basilikum lagert\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Wie man getrocknetes Basilikum lagert<\/h3><p>Basilikum kann man super trocknen und eignet sich dann hervorragend f\u00fcr Tomatensaucen. Wie man die leckeren Kr\u00e4uter danach lagert, erf\u00e4hrst du hier.<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/161-basilikum-richtig-trocknen-an-der-luft-oder-im-backofen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/6744114a5eb338.jpg\" alt=\"Basilikum richtig trocknen: an der Luft oder im Backofen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Basilikum richtig trocknen: an der Luft oder im Backofen<\/h3><p>Wer Basilikum selbst anbaut, wird jede Menge Bl\u00e4tter \u00fcbrig haben. Getrocknet kann man die ideal lagern oder auch weiter verschenken. So geht\u2019s.<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/160-basilikum-einfrieren-so-wird-er-laenger-haltbar\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/854a52f5482ff0.jpg\" alt=\"Basilikum einfrieren: so wird er l\u00e4nger haltbar\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Basilikum einfrieren: so wird er l\u00e4nger haltbar<\/h3><p>Basilikum geh\u00f6rt zur Pizza Margherita einfach dazu. Mit diesen Tipps machst du Basilikum haltbar und verfeinerst ganz einfach dein Essen.<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/159-basilikum-richtig-ernten-so-waechst-die-kraeuterpflanze-besser-nach\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/f77d69b3ac4482.jpg\" alt=\"Basilikum richtig ernten: So wachsen die Bl\u00e4tter besser nach\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Basilikum richtig ernten: So wachsen die Bl\u00e4tter besser nach<\/h3><p>Basilikum ist eines der leckersten Kr\u00e4uter, die man anbauen kann. Es w\u00e4chst auf der Fensterbank oder im Garten und wenn man einige&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/158-wie-man-basilikum-aus-dem-supermarkt-am-leben-erhaelt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/91efc59c737a59.jpg\" alt=\"Wie man Basilikum aus dem Supermarkt l\u00e4nger am Leben h\u00e4lt\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Wie man Basilikum aus dem Supermarkt l\u00e4nger am Leben h\u00e4lt<\/h3><p>Basilikum in T\u00f6pfen aus dem Supermarkt sind notorisch kurzlebig. Aber es gibt M\u00f6glichkeiten, sie haltbar zu machen. Hier erf\u00e4hrst du, wie du&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/155-abnehmen-trotz-pizza-so-reduziert-man-die-kalorien\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/001c61eb7c0fbe.jpg\" alt=\"Abnehmen trotz Pizza? So reduzierst du die Kalorien\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Abnehmen trotz Pizza? So reduzierst du die Kalorien<\/h3><p>Dass Pizza nicht gerade das Abnehmen unterst\u00fctzt, wissen wir alle. Mit diesen Tipps kannst du die Kalorien reduzieren, damit Pizzaessen mehr Lust&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/153-teig-belag-oel-wie-viele-kalorien-hat-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/fd3ad0f70b2905.jpg\" alt=\"Teig, Belag, \u00d6l: Wie viele Kalorien hat Pizza?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Teig, Belag, \u00d6l: Wie viele Kalorien hat Pizza?<\/h3><p>Pizza steht relativ selten auf dem Di\u00e4tplan. Zu Recht? Sind wirklich alle Pizzasorten Kalorienbomben? Hier erf\u00e4hrst du, wo sich in einer Pizza&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/152-von-marinara-zur-quattro-formaggi-kaloriengehalt-von-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/467c80f60f6c09.jpg\" alt=\"Von Marinara zur Quattro Formaggi: Kaloriengehalt von Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Von Marinara zur Quattro Formaggi: Kaloriengehalt von Pizza<\/h3><p>Pizza z\u00e4hlt nicht gerade zu den Lebensmitteln, die dich beim Abnehmen unterst\u00fctzen. Doch es gibt gro\u00dfe Unterschiede zwischen den verschiedenen Pizzasorten. Hier&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/151-eine-studie-belegt-darum-ist-mozzarella-der-beste-kaese-fuer-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/a2d3fe985f9877.jpg\" alt=\"Eine Studie belegt: Darum ist Mozzarella der beste K\u00e4se f\u00fcr Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Eine Studie belegt: Darum ist Mozzarella der beste K\u00e4se f\u00fcr Pizza<\/h3><p>Beim K\u00e4se auf der Pizza sind sich vermutlich alle einig: Es muss Mozzarella sein. Aber einfach nur, weil es schmeckt? Eine neuseel\u00e4ndische&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/150-fior-di-latte-oder-bueffel-mozzarella-welchen-kaese-sollte-man-fuer-pizza-verwenden\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/12012a6477e059.jpg\" alt=\"Fior di latte oder B\u00fcffel-Mozzarella: Welcher K\u00e4se kommt auf die Pizza?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Fior di latte oder B\u00fcffel-Mozzarella: Welcher K\u00e4se kommt auf die Pizza?<\/h3><p>Wenn es um K\u00e4se auf der Pizza geht, gibt es viele Unklarheiten: Kommt B\u00fcffelmozzarella auf die Pizza oder doch eher Fior di&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/149-mozzarella-auf-der-pizza-zu-fluessig-das-hilft-gegen-die-feuchtigkeit\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/14d1e0189afbcc.jpg\" alt=\"Mozzarella auf der Pizza zu fl\u00fcssig: Das hilft gegen die Feuchtigkeit\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Mozzarella auf der Pizza zu fl\u00fcssig: Das hilft gegen die Feuchtigkeit<\/h3><p>Jeder Pizzab\u00e4cker kennt vermutlich das Problem mit der feuchten Pizza: Der Mozzarella auf der Pizza ist total zerlaufen und der Belag ist&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/148-der-beste-kaese-fuer-die-pizza-was-ist-der-unterschied-zwischen-fior-di-latte-und-bueffelmozzarella\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/0c2ef7edf6048c.jpg\" alt=\"Der beste K\u00e4se f\u00fcr die Pizza: Was ist der Unterschied zwischen Fior di latte und B\u00fcffelmozzarella?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Der beste K\u00e4se f\u00fcr die Pizza: Was ist der Unterschied zwischen Fior di latte und B\u00fcffelmozzarella?<\/h3><p>Jeder Hobby-Pizzab\u00e4cker kennt die Qual der Wahl vor dem Supermarkt-Regal: Mozzarella aus Kuhmilch oder B\u00fcffel? Hier erfahrt ihr den Unterschied zwischen Fior&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/147-7-tipps-wie-man-echten-bueffelmozzarella-erkennt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/cdb11136131fb7.jpg\" alt=\"7 Tipps, wie man echten B\u00fcffelmozzarella erkennt\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>7 Tipps, wie man echten B\u00fcffelmozzarella erkennt<\/h3><p>Der Supermarkt ist voller unterschiedlicher Mozzarella-Sorten. Doch welcher ist der beste? Hier erf\u00e4hrst du, woran man einen echten B\u00fcffelmozzarella aus Kampanien erkennt&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/144-von-pizza-napoletana-bis-zur-pizza-romana-italienische-pizzen-in-der-uebersicht-teil-1\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/d6f580307b3809.jpg\" alt=\"Von Pizza Napoletana bis zur Pizza Romana: Italienische Pizzen in der \u00dcbersicht &#8211; Teil 1\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Von Pizza Napoletana bis zur Pizza Romana: Italienische Pizzen in der \u00dcbersicht &#8211; Teil 1<\/h3><p>Die neapolitanische Pizza ist weltber\u00fchmt. Doch es ist nicht die einzige Pizza aus Italien, denn es gibt viele regionale Variationen: die r\u00f6mische&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/142-poolish-herstellen-so-machst-du-den-vorteig-fuer-pizza-und-brot\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/a4415f69a77e28.jpg\" alt=\"Poolish herstellen: So machst du den Vorteig f\u00fcr Pizza und Brot\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Poolish herstellen: So machst du den Vorteig f\u00fcr Pizza und Brot<\/h3><p>F\u00fcr einen Pizzateig ben\u00f6tigt man nur vier Grundzutaten, aber es gibt verschiedene Arten der Teigherstellung. Poolish ist eine beliebte Methode f\u00fcr einen&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/141-rezept-wie-man-biga-fuer-eine-pizza-herstellt\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/eae8534e10db28.jpg\" alt=\"Biga: Rezept f\u00fcr Pizza &amp; Brot\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Biga: Rezept f\u00fcr Pizza &amp; Brot<\/h3><p>Biga f\u00fcr Pizza oder Brot herzustellen klingt deutlich komplizierter, als es am Ende ist, weil man mit einigen Zahlen herumjonglieren muss. Wer&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/140-biga-alle-was-du-ueber-den-vorteig-wissen-musst\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/fec7c0ea2f95ab.jpg\" alt=\"Biga: Alle was du \u00fcber den Vorteig wissen musst\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Biga: Alle was du \u00fcber den Vorteig wissen musst<\/h3><p>Bei Pizzab\u00e4ckern ist die indirekte Teigf\u00fchrung derzeit voll angesagt. Biga ist einer der beiden Vorteige, der f\u00fcr gro\u00dfartige Ergebnisse sorgt und eine&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/138-die-geschichte-des-sauerteigs-die-renaissance-des-lievito-madre\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/d64e7ac7d075e5.jpg\" alt=\"Die Geschichte des Sauerteigs: Die Renaissance des Lievito Madre\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Die Geschichte des Sauerteigs: Die Renaissance des Lievito Madre<\/h3><p>Sauerteig ist angesagt wie schon lange nicht mehr. Hier gibt es die Geschichte der nat\u00fcrlichen Hefe oder auch Lievito Madre und wann&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/137-poolish-biga-autolyse-co-verarbeitungsmethoden-des-pizzateig\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/52f908092d8795.jpg\" alt=\"Poolish, Biga, Autolyse &amp; Co.: Verarbeitungsmethoden des Pizzateig\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Poolish, Biga, Autolyse &amp; Co.: Verarbeitungsmethoden des Pizzateig<\/h3><p>Auch wenn man es den Pizzen nicht immer leicht ansehen kann: Der Teig kann auf viele unterschiedliche Weisen hergestellt werden. Neben der&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/136-warum-macht-eine-pizza-durstig-und-was-hilft-dagegen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/da33cbf40d6c66.jpg\" alt=\"Warum macht eine Pizza durstig? Und was hilft dagegen?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Warum macht eine Pizza durstig? Und was hilft dagegen?<\/h3><p>So lecker eine Pizza auch ist \u2013 der ein oder andere bekommt danach gro\u00dfen Durst. Hier erf\u00e4hrst du, warum du durstig wirst,&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/135-cuoco-nuvola-und-pizzeria-caputo-mehle-in-der-uebersicht\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/9153471454ea8b.jpg\" alt=\"Cuoco, Nuvola und Pizzeria: Caputo Mehle f\u00fcr Pizza und Co. in der \u00dcbersicht\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Cuoco, Nuvola und Pizzeria: Caputo Mehle f\u00fcr Pizza und Co. in der \u00dcbersicht<\/h3><p>Die Mehle von Mulino Caputo sind bei Pizzaliebhabern \u00e4u\u00dferst beliebt. Ob f\u00fcr neapolitanische Pizza, die fluffige Pizza Canotto oder eine knusprige r\u00f6mische&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/134-pizza-box-pizza-ofen-oder-hochwertige-zutaten-perfekte-geschenke-fuer-pizza-liebhaber\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/5a7cf28f1c5995.jpg\" alt=\"Pizza-Ofen, perfektes Mehl oder hochwertige Zutaten: Perfekte Geschenke f\u00fcr Pizza-Liebhaber\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza-Ofen, perfektes Mehl oder hochwertige Zutaten: Perfekte Geschenke f\u00fcr Pizza-Liebhaber<\/h3><p>Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zu einem anderen Anlass: Diese Geschenk-Ideen lassen das Herz eines jeden Pizza-Liebhaber h\u00f6her schlagen.<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/133-pfanne-neu-beschichten-lassen-ein-erfahrungsbericht\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/1f04f01016baf3.jpg\" alt=\"Pfanne neu beschichten lassen: Ein Erfahrungsbericht\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pfanne neu beschichten lassen: Ein Erfahrungsbericht<\/h3><p>Alte Bratpfannen kann man wegwerfen - oder sie neu beschichten lassen. Wie gut das funktioniert und f\u00fcr wen sich das lohnt, erf\u00e4hrst&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/132-pizza-hawaii-so-denkt-man-in-italien-ueber-die-ananas-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/e10c7be1559ec1.jpg\" alt=\"Pizza Hawaii: So denkt man in Italien \u00fcber die Ananas-Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza Hawaii: So denkt man in Italien \u00fcber die Ananas-Pizza<\/h3><p>Bei dem Thema Pizza Hawaii scheiden sich die Geister. Die einen lieben Ananas auf der Pizza, die anderen verteufeln das Obst. In&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/131-tomaten-im-test-das-sind-die-besten-dosentomaten\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/8a9d7c21e7920f.jpg\" alt=\"San Marzano oder Discounter: Welche Dosentomaten sind wirklich die besten f\u00fcr Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>San Marzano oder Discounter: Welche Dosentomaten sind wirklich die besten f\u00fcr Pizza<\/h3><p>Ohne Tomaten geht bei einer guten Pizza nichts! Aber welche Tomaten sind wirklich die besten? Macht es einen Unterschied, ob man zu&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/129-so-backst-du-eine-pizza-mit-leoparding-muster\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/33b10a146eb942.jpg\" alt=\"So backst du eine Pizza mit Leoparding Muster\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>So backst du eine Pizza mit Leoparding Muster<\/h3><p>Wer zu Hause eine original Pizza Napoletana zubereiten m\u00f6chte, hat in der Regel ein gro\u00dfes Ziel: Den Leoparding-Effekt zu erzielen \u2013 das&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/128-pizzacover-selbst-bauen-so-pimpst-du-deinen-grill-mit-einer-pizzahaube\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/250cdf41586d54.jpg\" alt=\"Pizzacover selbst bauen: So pimpst du deinen Grill mit einer Pizzahaube\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizzacover selbst bauen: So pimpst du deinen Grill mit einer Pizzahaube<\/h3><p>Wer gerne Pizza auf dem Grill zubereitet, kommt an einer Pizzahaube kaum vorbei. Hier erf\u00e4hrst du, wie man ein Pizzacover mit wenig&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/127-der-eigene-foodtruck-fuer-dein-pizza-business-das-musst-du-beachten\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/12ced6b26f49f4.jpg\" alt=\"Der eigene Foodtruck f\u00fcr dein Pizza-Business: Das musst du beachten\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Der eigene Foodtruck f\u00fcr dein Pizza-Business: Das musst du beachten<\/h3><p>Pizzabacken ist w\u00e4hrend der Pandemie f\u00fcr viele zu einem Hobby geworden. Manche tr\u00e4umen seitdem davon, einen Foodtruck zu betreiben. Hier erf\u00e4hrst du,&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/125-pizza-wissen-staerke-des-mehls-und-der-w-wert-in-der-uebersicht\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/f60a48624ac2f7.jpg\" alt=\"Pizza-Wissen: St\u00e4rke des Mehls und der W-Wert in der \u00dcbersicht\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza-Wissen: St\u00e4rke des Mehls und der W-Wert in der \u00dcbersicht<\/h3><p>F\u00fcr eine richtig gute Pizza braucht man gutes Pizzamehl \u2013 am besten mit einem hohen W-Wert. Wir erkl\u00e4ren, was es mit dem&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/124-tipo-00-das-mehl-fuer-die-beste-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/d3dbe61c6333db.jpg\" alt=\"Tipo 00: Das Mehl f\u00fcr die beste Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Tipo 00: Das Mehl f\u00fcr die beste Pizza<\/h3><p>Wer sich etwas l\u00e4nger mit Pizzabacken besch\u00e4ftigt, kommt irgendwann zur Erkenntnis. Mehl ist nicht gleich Mehl. Das beste Ergebnis bekommt man mit&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/111-pizza-am-naechsten-tag-essen-so-macht-man-sie-richtig-warm\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/50177ed3dfc922.jpg\" alt=\"Pizza am n\u00e4chsten Tag essen: Richtig aufw\u00e4rmen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza am n\u00e4chsten Tag essen: Richtig aufw\u00e4rmen<\/h3><p>Egal ob selbst gemacht, vom Lieferdienst bestellt oder aufgebacken aus der Tiefk\u00fchltruhe. Mit diesem Trick ist jede Pizza auch am n\u00e4chsten Tag&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/108-pizzastahl-kaufen-darauf-musst-du-achten\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/7d5a5277405a88.jpg\" alt=\"Pizzastahl kaufen: Darauf musst du achten\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizzastahl kaufen: Darauf musst du achten<\/h3><p>W\u00e4hrend man einen Pizzastein mittlerweile sogar in gut sortierten Superm\u00e4rkten bekommt, scheint es noch etwas komplizierter, einen Pizzastahl zu bekommen. Ist es&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/107-pizzastahl-einbrennen-so-geht-s\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/187317f3e8c405.jpg\" alt=\"Pizzastahl einbrennen: So geht&#8217;s\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizzastahl einbrennen: So geht&#8217;s<\/h3><p>Damit dein Pizzastahl lange h\u00e4lt, musst du ihn einbrennen \u2013 genauso wie man es von gusseisernen Bratpfannen kennt. Der Grund: Rost und&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/106-pizzastahl-oder-pizzastein-womit-backt-man-eine-bessere-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/46abf921f56c2c.jpg\" alt=\"Pizzastahl oder Pizzastein: Womit backt man eine bessere Pizza?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizzastahl oder Pizzastein: Womit backt man eine bessere Pizza?<\/h3><p>Ein Pizzastein macht eine super Pizza. Diese Weisheit kennt so ziemlich jeder, der sich etwas intensiver mit der Zubereitung eines italienischen Fladens&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/105-raclette-pizza-der-richtige-teig-und-der-passende-kaese\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/4f10de1679f79e.jpg\" alt=\"Raclette Pizza: Die besten Ideen, der beste Teig und K\u00e4se f\u00fcr dein Silvester-Essen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Raclette Pizza: Die besten Ideen, der beste Teig und K\u00e4se f\u00fcr dein Silvester-Essen<\/h3><p>Raclette l\u00e4sst nicht nur K\u00e4se, sondern auch viele Herzen schmelzen. Gerade im Winter, zu Weihachten und Silvester sorgt Raclette f\u00fcr eine heimelige&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/95-pizza-mit-pyrolyse-im-backofen-backen-geht-das\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/ff89568e9760c5.jpg\" alt=\"Pizza mit Pyrolyse im Backofen backen: Geht das?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza mit Pyrolyse im Backofen backen: Geht das?<\/h3><p>F\u00fcr eine richtig gute Pizza braucht man einen Pizza-Ofen oder einen Backofen, der hohe Temperaturen liefert. Das hat aber leider nicht jeder&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/94-grillen-ohne-pizzastein-so-backst-du-eine-bbq-pizza-auf-dem-grill\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/0e7592d83c97e5.jpg\" alt=\"Grill-Pizza ohne Pizzastein: So backst du eine BBQ Pizza auf dem Grill\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Grill-Pizza ohne Pizzastein: So backst du eine BBQ Pizza auf dem Grill<\/h3><p>Wer eine Pizza auf dem Grill zubereiten will, schafft das am besten mit einem Pizzastein hin. Was aber wenn man keinen Stein&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/93-pinsa-romana-welcher-belag-passt-am-besten\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/f4f8fe1a556858.jpg\" alt=\"Pinsa Romana: Welcher Belag passt am besten?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pinsa Romana: Welcher Belag passt am besten?<\/h3><p>Die Pinsa Romana ist in aller Munde \u2013 und das im wahrsten Sinne des Wortes. Im Gegensatz zu einer Pizza ist man&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/91-was-ist-pinsa-romana-das-steckt-hinter-der-besonderen-spezialitaet\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/bbcd167ad7e078.jpg\" alt=\"Was ist Pinsa Romana? Das steckt hinter der besonderen Spezialit\u00e4t\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Was ist Pinsa Romana? Das steckt hinter der besonderen Spezialit\u00e4t<\/h3><p>Die S\u00fcddeutsche Zeitung hat dar\u00fcber berichtet, auch die Sendung Galileo hat ihr einen Beitrag gewidmet: Die Rede ist von der Pinsa Romana.&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/86-pizzastein-reinigen-so-geht-s-richtig\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/e06a8fab68010d.jpg\" alt=\"Pizzastein richtig reinigen: Vom Kochfeldschaber bis zur Pyrolyse\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizzastein richtig reinigen: Vom Kochfeldschaber bis zur Pyrolyse<\/h3><p>Jeder der einen Pizzastein besitzt, kennt das Problem: Irgendwann wird er einfach unansehnlich, mit jeder Menge dunkler Stellen, die sich wie Melanome&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/73-quietschgruenes-basilikumoel-selber-machen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/6f52f3b33abfb4.jpg\" alt=\"Quietschgr\u00fcnes Basilikum\u00f6l selber machen: So geht&#8217;s mit Raps\u00f6l\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Quietschgr\u00fcnes Basilikum\u00f6l selber machen: So geht&#8217;s mit Raps\u00f6l<\/h3><p>Ein Schuss gutes \u00d6l nach dem Backen auf die Pizza getr\u00e4ufelt, verleiht jedem Fladen eine zus\u00e4tzliche geschmackliche Note. Wenn es sich dabei&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/89-pizza-richtig-schneiden-pizzaroller-pizzamesser-und-pizzaschere-in-der-uebersicht\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/a24d058b1b1448.jpg\" alt=\"Pizza richtig schneiden: Pizzaroller, Pizzamesser und Pizzaschere in der \u00dcbersicht\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza richtig schneiden: Pizzaroller, Pizzamesser und Pizzaschere in der \u00dcbersicht<\/h3><p>Die Pizza kommt hei\u00df aus dem Ofen und wartet darauf, endlich in gleich gro\u00dfe St\u00fccke geteilt zu werden. Nur mit welchem Werkzeug&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/88-mehlsorten-und-typen-in-der-uebersicht\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/28826183d8d0d5.jpg\" alt=\"Mehlsorten und Typen in der \u00dcbersicht: Deutschland, Italien, \u00d6sterreich, Schweiz, Frankreich, USA\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Mehlsorten und Typen in der \u00dcbersicht: Deutschland, Italien, \u00d6sterreich, Schweiz, Frankreich, USA<\/h3><p>550, 405, Dinkel, Roggen oder Weizen? Weil Mehl ja nicht gleich Mehl ist, gibts hier eine \u00dcbersicht \u00fcber die verschiedenen Mehltypen in&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/87-lievito-madre-die-sauerteig-challenge-fuer-den-shutdown\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/c3cff85fced3a5.jpg\" alt=\"Lievito Madre: Die Sauerteig-Challenge f\u00fcr den Shutdown\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Lievito Madre: Die Sauerteig-Challenge f\u00fcr den Shutdown<\/h3><p>In den n\u00e4chsten Tagen und Wochen werden wir ziemlich viel Zeit zu Hause verbringen. Warum also nicht das Beste daraus machen? Jetzt&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/85-lievito-madre-italienischen-sauerteig-selber-machen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/76e318ce248a14.jpg\" alt=\"Lievito Madre: Italienischen Sauerteig f\u00fcr Pizza &amp; Co. selber machen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Lievito Madre: Italienischen Sauerteig f\u00fcr Pizza &amp; Co. selber machen<\/h3><p>Wenn man sich etwas l\u00e4nger mit dem Backen von Teigen f\u00fcr Pizza oder Broten besch\u00e4ftigt, st\u00f6\u00dft man schnell auf die Profis, die&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/82-einfacher-pizzateig-aus-weizenmehl-mit-poolish\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/2533a956fae86c.jpg\" alt=\"Einfacher Pizzateig aus Weizenmehl mit Poolish\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Einfacher Pizzateig aus Weizenmehl mit Poolish<\/h3><p>Es muss nicht immer italienisches Pizzamehl sein \u2013 gerade dann, wenn der heimische Supermarkt nur herk\u00f6mmliche Mehle im Angebot hat. Mit diesem&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/80-nussiger-pizzateig-mit-roggenmehl-und-weizenkeime\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/2ac6e9dfd895f2.jpg\" alt=\"Nussiger Pizzateig mit Roggenmehl und Weizenkeime\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Nussiger Pizzateig mit Roggenmehl und Weizenkeime<\/h3><p>Dieser w\u00fcrziger Pizzateig schafft einen Spagat, den man normalerweise bei Lebensmittel selten sieht: Er ist gesund und lecker. Ein Rezept von Gastautor&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/79-pizza-asia-mit-pak-choi-kokos-und-umami\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/6f2834aaa5b023.jpg\" alt=\"Pizza Asia: Mit Pak Choi, Kokos und Umami\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza Asia: Mit Pak Choi, Kokos und Umami<\/h3><p>Wer glaubt, dass eine Pizza nur mit italienischen Zutaten f\u00fcr eine Gaumendisko sorgt, hat noch nie eine asiatische Variante mit Pak Choi,&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/60-fladen-around-the-world-flammkuchen-lahmacun-und-jede-menge-alternativen-zur-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/ab6805b3b2d055.jpg\" alt=\"Fladen around the World: Flammkuchen, Lahmacun und jede Menge Alternativen zur Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Fladen around the World: Flammkuchen, Lahmacun und jede Menge Alternativen zur Pizza<\/h3><p>Klar ist die Pizza die bekannteste Version eines Fladenbrots, auf das man leckeren Belag packt. Doch es gibt fast in jedem Land&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/64-besser-als-creme-fraiche-der-fettarme-quark-fuer-deinen-flammkuchen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/4edd27809a2d0b.jpg\" alt=\"Besser als Cr\u00e8me fra\u00eeche: Der fettarme Quark f\u00fcr deinen Flammkuchen\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Besser als Cr\u00e8me fra\u00eeche: Der fettarme Quark f\u00fcr deinen Flammkuchen<\/h3><p>Auf Flammkuchen, als Belag f\u00fcr andere Geb\u00e4cke oder einfach im Salat: Cr\u00e8me fra\u00eeche ist bei vielen Gerichten gewisserma\u00dfen die Sahnehaube. Der Nachteil:&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/47-welche-tomaten-sind-die-besten-fuer-eine-tomatensauce-tomatensosse\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/062d43bfc6c5d5.jpg\" alt=\"Welche Tomaten sind die besten f\u00fcr eine Tomatenso\u00dfe?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Welche Tomaten sind die besten f\u00fcr eine Tomatenso\u00dfe?<\/h3><p>Eins ist klar: Das Rote muss auf das Runde! Doch Tomaten sind nicht gleich Tomaten und auch bei der Zubereitung der Tomatensauce&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/59-mozzarella-selber-machen-ideal-fuer-pizza-oder-caprese\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/813a2c63366f68.jpg\" alt=\"Mozzarella selber machen \u2013 ideal f\u00fcr Pizza oder Caprese\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Mozzarella selber machen \u2013 ideal f\u00fcr Pizza oder Caprese<\/h3><p>Mozzarella sollte man so frisch wie m\u00f6glich essen \u2013 idealerweise an dem Tag, an dem er hergestellt wurde. Da aber die Wenigsten&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/58-naehrwerttabelle-fuer-pizza-liebhaber\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/0f017d192a0a06.jpg\" alt=\"N\u00e4hrwertberechnung f\u00fcr Pizza-Liebhaber\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>N\u00e4hrwertberechnung f\u00fcr Pizza-Liebhaber<\/h3><p>Muss eine Pizza immer S\u00fcnde sein? Ist Pizza wirklich ausnahmslos eine Kalorienbombe oder gibt es auch Alternativen, die kein schlechtes Gewissen verursachen&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/49-wie-das-fleisch-auf-die-pizza-kommt-oder-wir-leasen-ein-schaf\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/a61fa994ec7360.jpg\" alt=\"Wie das Fleisch auf den Teller kommt! Oder: Wir leasen ein Schaf\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Wie das Fleisch auf den Teller kommt! Oder: Wir leasen ein Schaf<\/h3><p>Fleisch kann man im Supermarkt kaufen, beim Metzger oder direkt am Bauernhof. Letzteres haben wir ausprobiert und haben ein komplettes Schaf geleast.&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/43-loch-im-broetchen-eine-ursachenforschung\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/401a280f16d8fa.jpg\" alt=\"Loch im Br\u00f6tchen: Eine Ursachenforschung\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Loch im Br\u00f6tchen: Eine Ursachenforschung<\/h3><p>Was ist denn das? Ein gro\u00dfes Loch im Br\u00f6tchen? Woher stammt das denn? Hier findet ihr eine Ursachenforschung und eine Erl\u00e4uterung, was&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/46-kraeftige-tomatensauce-fuer-fleischfreunde\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/1f96604c62db0c.jpg\" alt=\"Kr\u00e4ftige Tomatensauce f\u00fcr Fleischfreunde\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Kr\u00e4ftige Tomatensauce f\u00fcr Fleischfreunde<\/h3><p>Nat\u00fcrlich sollte eine Tomatensauce vor allem eins: Nach Tomaten schmecken. Doch manchmal kann eine zus\u00e4tzliche Komponente nichts schaden \u2013 gerade dann, wenn&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/35-loch-im-broetchen-womit-soll-ich-s-stopfen\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/bcbbac23b379a0.jpg\" alt=\"Loch im Br\u00f6tchen: Womit soll ich&#8217;s stopfen?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Loch im Br\u00f6tchen: Womit soll ich&#8217;s stopfen?<\/h3><p>Neulich beim Fr\u00fchst\u00fcck: Nachdem das Brotmesser den Laugenknoten im Stile eines Alexander der Gro\u00dfe geteilt hat, bot sich ein Blick in den&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/31-5-tipps-gegen-matschige-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/1da31cea0c9ff5.jpg\" alt=\"5 Tipps gegen matschige Pizza\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>5 Tipps gegen matschige Pizza<\/h3><p>Damit der Belag auf deinem Fladen sich nicht wie ein regelrechter Tomaten-K\u00e4se-See erstrecken soll, findest du hier f\u00fcnf Tipps gegen eine matschige&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/28-die-beste-tomatensauce-fuer-deine-pizza-san-marzano\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/8df07f83dfd6be.jpg\" alt=\"Die beste Tomatensauce f\u00fcr deine Pizza: San Marzano\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Die beste Tomatensauce f\u00fcr deine Pizza: San Marzano<\/h3><p>Nat\u00fcrlich kann man sich viele Gedanken um die Tomatensauce machen, die sich am besten auf einer Pizza macht. Gew\u00fcrze, Oliven\u00f6l oder andere&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/22-frische-hefe-oder-trockenhefe-welche-ist-besser-fuer-pizza\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/0e5ef7c2fa97b8.jpg\" alt=\"Frische Hefe oder Trockenhefe: Welche ist besser f\u00fcr Pizza?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Frische Hefe oder Trockenhefe: Welche ist besser f\u00fcr Pizza?<\/h3><p>Trockene Hefe oder doch lieber frische Hefe? Muss es wirklich immer die frische Version sein oder reicht es manchmal auch, wenn man&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/6-pizza-einfrieren-so-geht-s\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/229f85c61077da.jpg\" alt=\"Pizza einfrieren: So geht&#8217;s bei der Selbstgemachten\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza einfrieren: So geht&#8217;s bei der Selbstgemachten<\/h3><p>Immer Pizza parat, die man nur noch in den Ofen schieben muss, die schneller warm ist, als der Bringdienst sich auf den&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/3-pizzateig-fuer-einsteiger-mit-trockenhefe\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/4b65fa5e15a038.jpg\" alt=\"Pizza Grundteig: Schneller Pizzateig f\u00fcr Einsteiger\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Pizza Grundteig: Schneller Pizzateig f\u00fcr Einsteiger<\/h3><p>Der Pizzateig ist die wichtigsten Zutat einer Pizza \u2013 daher solltest du hier auch mit besonders viel und italienischer Leidenschaft an das&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/2-tomatensauce-picadilly\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/361ee7e4cfdabc.png\" alt=\"Einfache Tomatensauce Picadilly\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Einfache Tomatensauce Picadilly<\/h3><p>F\u00fcr diese Tomatensauce verwende ich frische Picadilly-Tomaten. Die So\u00dfe ist sehr pr\u00e4gnant und etwas rustikaler im Geschmack . Es ist ein eher&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/191-kaffee-wissen-wer-hat-den-espresso-erfunden\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/bd658b1597a1c8.jpg\" alt=\"Kaffee-Wissen: Wer hat den Espresso erfunden?\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>Kaffee-Wissen: Wer hat den Espresso erfunden?<\/h3><p>Espresso geh\u00f6rt genauso zur italienischen K\u00fcche, wie eine gute Pizza. Doch woher stammt die Idee, einen Kaffee so konzentriert zuzubereiten, dass er&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><a class=\"card\" href=\"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wissenshaeppchen\/181-so-bereitest-du-zu-hause-einen-richtig-guten-espresso-zu-ein-profi-gibt-tipps\"><div class=\"cardphoto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salamico.de\/wp-content\/uploads\/salamico\/7f77c9597e7414.jpg\" alt=\"So bereitest du zu Hause einen richtig guten Espresso zu: Ein Profi gibt Tipps\"><span>Wissen<\/span><\/div><h3>So bereitest du zu Hause einen richtig guten Espresso zu: Ein Profi gibt Tipps<\/h3><p>Wer zu Hause einen richtig guten Espresso zubereiten m\u00f6chte, muss einige Dinge beachten. Ich habe mit Marc von der R\u00f6sterei Pablo FrescoBar&hellip;<\/p><b>Entdecken \u2197<\/b><\/a><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-196","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/196\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}