Wie kam es zu deinem Online-Handel?<\/strong><\/p>\nLa Bottega dei Gusti ist im ersten Lockdown entstanden. Wir sa\u00dfen auf dem Balkon, hatten zu viel Zeit und uns die Frage gestellt: Wie k\u00f6nnen wir unsere Liebe zur authentischen, italienischen Feinkost mit anderen Menschen teilen?<\/p>\n
Die Orte in Italien, aus denen wir urspr\u00fcnglich kommen, produzieren Tomaten und Oliven\u00f6l \u2013 zu denen haben wir Kontakt aufgenommen. Dann haben wir angefangen, die Tomaten in Facebook-Gruppen anzubieten. Dort hat sich schnell eine Fan-Base entwickelt.<\/p>\n
Und wie ging es dann weiter?<\/strong><\/p>\nAus diesen beiden Produkten sind heute 350 geworden. Von Tomaten \u00fcber Mehl und Pasta bis hin zu Oliven\u00f6l, eingelegte Sachen, S\u00fc\u00dfigkeiten, Getr\u00e4nke und Weine.<\/p>\n
Was zeichnet deine Produkte aus?<\/strong><\/p>\nAlle Produkte sind aus Italien, der Gro\u00dfteil aus der Region Kampanien – wir selbst stammen aus der Region Salerno aus dem Cilento. Wir holen 80 Prozent der Sachen aus Kampanien von kleinen Herstellern. Mehl kommt aus dem Norden, weil dort die Expertise bei den kleinen M\u00fchlen gr\u00f6\u00dfer ist.<\/p>\n
Wir sind auf der Suche nach Hersteller, die eben nicht bei den gro\u00dfen Handelsmarken vertreten sind. Unser Slogan ist \u201eauthentische italienische Lebensmittel\u201c \u2013 und da halten wir uns auch strickt dran. Manche Sachen sind so speziell, die kennt hier noch gar keiner.<\/p>\n
Welche Produkte sollte man bei dir unbedingt mal probieren?<\/strong><\/p>\nIch habe eine neue Pistazien-Creme in Sizilien mischen lassen und die bieten wir als Eigenmarke an. Wir lassen diese Lebensmittel alle von kleinen Herstellern zu fairen Konditionen produzieren. Dann stechen noch unsere eigenen Produkte und die Tomaten heraus. Wir haben acht verschiedene Tomatensorten in drei verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen. So eine Vielfalt haben nicht viele.<\/p>\n
Wir achten darauf, dass wir immer mehr Presidio Slow Food Produkte aufnehmen. Das ist f\u00fcr uns wichtiger als ein Bio-Siegel, weil der Presidio Slow Food Mark in Italien viel gr\u00f6\u00dfer ist als in Deutschland.<\/p>\n
Inwiefern hat sich Corona auf dein Business ausgewirkt?<\/strong><\/p>\nIch hatte nicht damit gerechnet, dass das alles so eine Dynamik erreicht. Ich war wirklich \u00fcberrascht. Angefangen hat es mit der Tomate, die mich dann veranlasst hat, weiterzumachen. Am Anfang hatten wir haupts\u00e4chlich die Pizza im Blick, aber wir bieten prinzipiell alles zum Thema italienische Feinkost an.<\/p>\n
Wir wachsen auch jetzt immer noch weiter, der Markt ist einfach gro\u00df genug, dass keine S\u00e4ttigung eintritt. F\u00fcr uns ist es nur wichtig, dass wir authentisch mit unseren Produkten bleibt und wir unserer Linie treu bleiben. Wir wollen nicht die Mehle verkaufen, die jeder anbietet. Das k\u00f6nnen gerne die anderen machen.<\/p>\n
Hier geht es zur La Bottega dei Gusti -><\/span><\/p>\nPizza im Lockdown: Alle Artikel in der \u00dcbersicht\u00a0
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