Es gibt einen Satz, den Freunde von mir vermutlich noch nie haben sagen h\u00f6ren: Lass uns Pizza bestellen! Das liegt schlichtweg daran, dass ich Pizzalieferdienste nicht mag. In der Regel bekommt man einen labberigen Fladen, garniert mit einem K\u00e4sebrett, das nachher so schwer im Magen liegt, dass man das Essen bereut. Und ja, ich freue mich auf Kommentare, welcher Lieferdienst ich unbedingt mal ausprobieren soll \u2013 ich werde es vermutlich doch nicht tun.<\/p>\n
Aber die Versuchung, innerhalb weniger Minuten und ohne Aufwand, eine Pizza auf dem Tisch zu haben, ist zugegeben schon sehr verlockend. Die L\u00f6sung: Eine eigene Pizza einfrieren. Und nat\u00fcrlich rede ich nicht von TK-Produkten, die ich noch weniger mag, als Lieferdienste. Aber wenn man die Zutaten kennt, alles selbst gemacht hat, kann man durchaus auf Pizza aus der Gerfriere zur\u00fcckgreifen. Zumal bei einer Pizzaback-Aktion bei mir sowieso immer Teig \u00fcbrig bleibt, den ich dann in der Regel zu einem Pizzabrot verarbeite, dass dann aber nach der Pizza-Orgie auch nicht mehr wegkommt.<\/p>\n
Also: Pizza einfach selbst einfrieren und bei Bedarf herauskramen und fertig backen.\u00a0Zugegeben: Es fiel mir etwas schwer, die leckere Pizza abk\u00fchlen zu lassen und sie in Frischhaltefolie zu wickeln \u2013 was mich ein bisschen an die Bearbeitung von Leichen in der Serie Dexter<\/span> erinnert hat \u2013 und sie dann im Gefrierschrank zu schock frosten. Aber was tut mach nicht alles f\u00fcr die Wissenschaft.\u00a0<\/p>\n So frierst du deine selbst gemacht Pizza richtig ein:<\/strong><\/p>\n 1. Pizza wie\u00a0gewohnt vorbereiten, prinzipiell eignet sich jede Pizza zum Einfrieren.<\/p>\n 2. Nach circa f\u00fcnf Minuten die Pizza aus dem Ofen holen.\u00a0Backt sie auf keinen Fall fertig backen<\/strong>, sie wird sonst zu trocken.<\/p>\n 3. Pizza abk\u00fchlen lassen, idealerweise auf einem Gitter.<\/p>\n 4. Die Pizza mehrere Mal mit einer Frischhaltefolie einwickeln. Eine Schicht ist nur Deko \u2013 spar also nicht am falschen Ende.<\/p>\n 5. Nun die Pizza ins Gefrierfach legen\u00a0und bei Bedarf rausholen.<\/p>\n 6. Den Ofen so hei\u00df wie m\u00f6glich vorheizen und die Pizza auftauen lassen. Erst danach\u00a0in den Ofen schieben und herausholen, wenn sie kross ist. Wer einen Pizzastein<\/span> hat, kann ihn nat\u00fcrlich auch f\u00fcr die tiefgefrorene Pizza verwenden.\u00a0<\/p>\n Das Ergebnis kann\u00a0in der Regel nat\u00fcrlich nicht mit einer frischen Pizza mithalten, besser als eine TK-Pizza ist es allemal.\u00a0<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Immer Pizza parat, die man nur noch in den Ofen schieben muss, die schneller warm ist, als der Bringdienst sich auf den Weg macht und die besser schmeckt, als Tiefk\u00fchlkost ist schlichtweg ein Traum. Doch wie gut funktioniert es, Pizza selbst einzufrieren? Eines Vorweg: Mit den richtigen Tipps klappt das sehr gut.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":278,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}