{"id":15,"date":"2018-11-01T22:33:56","date_gmt":"2018-11-01T22:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/salamico.de\/?rezept=schneller-snack-schinken-kase-ecken"},"modified":"2018-11-01T22:33:56","modified_gmt":"2018-11-01T22:33:56","slug":"schneller-snack-schinken-kase-ecken","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/rezepte\/24-schneller-snack-schinken-kaese-ecken","title":{"rendered":"Schneller Snack: Schinken-K\u00e4se-Ecken"},"content":{"rendered":"\n<p>Ich mache diese Sandwiches gerne zum\u00a0Fr\u00fchst\u00fcck, als kurzen Snack zwischendurch oder wenn eben spontan Besuch vorbeikommt. Da ich f\u00fcr den Teig nur Mehl, Wasser, Salz und etwas Oliven\u00f6l brauche, ist das alles schneller\u00a0fertig, als ihr einen Pizzalieferdienst konsultieren k\u00f6nnt. Ihr braucht nicht einmal einen Ofen vorheizen, das alles geht schnell in der Pfanne.\u00a0<\/p>\n<h2>Gelingt immer: Der Teig ohne Hefe<\/h2>\n<p>Das wirklich Gute an dem Rezept. Der Teig klappt wirklich immer, denn er kommt ganz ohne Hefe aus. F\u00fcr Einsteiger, die mal schnell etwas Leckeres aus Resten zaubern m\u00f6chte, sind die Schinken-K\u00e4se-Ecken wirklich perfekt.\u00a0<\/p>\n<h2>Schnell zubereitet, mit allem was zu Hause ist<\/h2>\n<p>Optisch erinnern die d\u00fcnnen Fladen sehr an mexikanische Quesadillas, sie sind aber aus Weizenmehl. Schlie\u00dflich geht es hier bei diesem Rezept nicht um die lange Vorbereitung, sondern um spontane Zubereitung mit Sachen, die noch im K\u00fcchenschrank stehen. Und da ist die Wahrscheinlichkeit f\u00fcr Weizenmehl deutlich h\u00f6her als f\u00fcr Maismehl. Ich habe hier nur Gouda und Schinken verwendet \u2013 ja, das war gerade noch im K\u00fchlschrank \u2013 ihr k\u00f6nnt aber drauf packen, was ihr wollt. \u00dcbertreibt es aber nicht mit den Zutaten, sondern legt nur wenig Sachen darauf, sonst werden die Sandwiches zu feucht.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><strong>Das Teigrezept f\u00fcr f\u00fcnf\u00a0K\u00e4seecken<\/strong><\/h2>\n<table class=\"ingredients\"><tbody><tr><td>300 Gramm<\/td><td>Weizenmehl - Typ 405<\/td><\/tr><tr><td>ca. 180 ml<\/td><td>kaltes Wasser<\/td><\/tr><tr><td>8 Gramm<\/td><td>Salz<\/td><\/tr><tr><td>1 EL<\/td><td>Oliven\u00f6l<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td>Gouda<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td>Schinken<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\u00a0\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<ol><li>F\u00fcge das Weizenmehl und das Salz zusammen in einen Topf und verr\u00fchre alles.<\/li><li>Nun kommt nach und nach das Wasser hinzu \u2013 dabei weiter r\u00fchren, bis es ein glatter, geschmeidiger Teig wird.<\/li><li>Zuletzt noch das Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen und so lange den Teig r\u00fchren, bis das Oliven\u00f6l komplett vom Teig aufgenommen wurde.<\/li><li>Nun den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/li><li>Teile den Teig in f\u00fcnf St\u00fccke und forme kleine Kugeln daraus.<\/li><li>Rolle mit einem Nudelholz den Teig d\u00fcnn aus, aber gerade so gro\u00df, dass er in eine Pfanne passt.<\/li><li>Nach dem Aufheizen der Pfanne auf h\u00f6chster Stufe, k\u00f6nnt ihr ein oder zwei Stufen runterschalten<\/li><li>Jetzt backt ihr die Teiglinge von beiden Seiten aus, bis sich Blasen im Teig bilden.<\/li><li>Nun k\u00f6nnt ihr zum Belegen den Teig herausnehmen oder alles direkt in der Pfanne belegen: Ganz unten den K\u00e4se und darauf den Schinken oder was auch immer die darauf packen wollt.<\/li><li>Zuletzt den Teig zusammen klappen, ihn noch mal in der Pfanne weiter backen und schnell servieren.<\/li><\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/cc0dff29a6e106.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/6c472031b4fe44.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>\u00a0<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/317e3e77202646.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manchmal muss schnell was Leckeres auf den Tisch: Wenn unerwartet Besuch oder sp\u00e4t abends der Hunger vorbei kommt. Eine Pizza dauert hier einfach zu lange und ist auch zu m\u00e4chtig. Die beste Alternative sind Schinken-K\u00e4se-Ecken, die nach einer halben Stunde deinen Hunger stillen k\u00f6nnen. Und vermutlich habt ihr alle Zutaten zu Hause und k\u00f6nnt das ganz einfach spontan zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":250,"template":"","rezeptkategorie":[3],"class_list":["post-15","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-brot-mehr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/15\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}