{"id":163,"date":"2022-10-03T20:16:05","date_gmt":"2022-10-03T20:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/salamico.de\/?rezept=pizza-belag-ideen-pizza-blaubeer"},"modified":"2022-10-03T20:16:05","modified_gmt":"2022-10-03T20:16:05","slug":"pizza-belag-ideen-pizza-blaubeer","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/rezepte\/197-pizza-belag-ideen-pizza-blaubeer","title":{"rendered":"Pizza-Belag Ideen: Pizza Blaubeer"},"content":{"rendered":"\n

Er ist erstaunlich wie nah Zuckermais und Blaubeer geschmacklich beieinander liegen: \u00e4hnlich s\u00fc\u00df, nur anders in der Fruchtigkeit. Die Idee des Belags basiert auf einem Salat-Rezept<\/span>, daher\u00a0passt hier alles sehr gut zusammen. Zur der genannten S\u00fc\u00dfe kommt die Frische des Schnittlauchs und Limetten-Knoblauch-Dressing, eine leichte S\u00e4ure vom Feta und ein wenig Sch\u00e4rfe der Zwiebel.\u00a0<\/p>\n

Hinweis<\/strong>: In dieser Serie geht es um kreative Pizza-Bel\u00e4ge, jenseits der Pizza Margherita. Die Zubereitung ist nicht immer ausf\u00fchrlich beschrieben, sie soll aber als Inspiration dienen. Probier es einfach aus, wandle das Rezept ab und stelle was neues zusammen.<\/p>\n

Der Teig:<\/h2>\n
460 Gramm<\/td>Pizzamehl<\/td><\/tr>
340 ml<\/td>Wasser<\/td><\/tr>
0,25 Gramm<\/td>Trockenhefe<\/td><\/tr>
11 Gramm<\/td>Salz<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n
  1. Gehzeit bei Raumtemperatur (22 Grad): 5 Stunden<\/li>
  2. Gehzeit im K\u00fchlschrank (5 Grad): 84 Stunden<\/li>
  3. Gebacken: 2,5 Minuten bei 450 Grad<\/li><\/ol>\n

    Du verstehst bei den Angaben nur Bahnhof? Dieses Teig-Rezept und die zugeh\u00f6rigen Angaben sind f\u00fcr Fortgeschrittene. Ein Rezept f\u00fcr Einsteiger findest du hier.<\/a><\/p>\n

    Der Belag:\u00a0<\/h2>\n
    1. Vor dem Backen: B\u00fcffel-Mozzarella, ger\u00f6steter Mais, rote Zwiebel, Salz & Pfeffer<\/li>
    2. Nach dem Backen: Blaubeeren, Schnittlauch, Feta, Limette-Knoblauch-Dressing<\/li><\/ol>\n

      \u00a0<\/p>\n

      \"1<\/p>\n

      Den Teig ausrollen. \u00a0<\/strong><\/p>\n

      \"2<\/p>\n

      Mit Mozzarella belegen<\/strong><\/p>\n

      \"3<\/p>\n

      Mais darauf verteilen.<\/strong><\/p>\n

      \"4<\/p>\n

      Die Pizza mit Zwiebeln garnieren.\u00a0<\/strong><\/p>\n

      \"5<\/p>\n

      Die Pizza goldbraun backen.<\/strong><\/p>\n

      \"6<\/p>\n

      Feta auf der Pizza verteilen.\u00a0<\/strong><\/p>\n

      \"7<\/p>\n

      Blaubeeren darauf packen.\u00a0<\/strong><\/p>\n

      \"8<\/p>\n

      Fertig!<\/strong><\/p>\n

      \"9<\/p>\n

      So sieht die Pizza aufgeschnitten aus.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n
      \"\"<\/td>\n\n

      Der Pizzab\u00e4cker<\/strong><\/p>\n

      Dieses Rezept stammt von Martin Froese. Mehr von Martins Kreationen gibt es hier auf Salamico oder auf Instagram<\/span>.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      \u00a0<\/p>\n

      <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Diese Pizza kombiniert die S\u00fc\u00dfe von Mais und die Frische von Blaubeeren mit einem Hauch von Feta-K\u00e4se. Wer abenteuerlustig ist, findet hier eine sehr gelungene Mischung.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":291,"template":"","rezeptkategorie":[4],"class_list":["post-163","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-pizza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}