{"id":173,"date":"2022-11-26T21:10:05","date_gmt":"2022-11-26T21:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/salamico.de\/?rezept=chorreadas-aus-costa-rica-vielseitige-pfannkuchen-aus-mais"},"modified":"2022-11-26T21:10:05","modified_gmt":"2022-11-26T21:10:05","slug":"chorreadas-aus-costa-rica-vielseitige-pfannkuchen-aus-mais","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/rezepte\/207-chorreadas-aus-costa-rica-vielseitige-pfannkuchen-aus-mais","title":{"rendered":"Chorreadas aus Costa Rica: Vielseitige Pfannkuchen aus Mais"},"content":{"rendered":"\n<h2>Was sind Chorreadas?<\/h2>\n<p>Chorreadas sind traditionelle Pfannkuchen aus Costa Rica, die mit frischem Mais zubereitet und meist zum Fr\u00fchst\u00fcck serviert werden, aber auch zum Mittagessen oder als Snack beliebt sind. Diese Pfannkuchen sind oft s\u00fc\u00df, k\u00f6nnen aber auch in einer herzhaften Variante zubereitet werden.<\/p>\n<p>In Costa Rica findet man sie typischerweise in Stra\u00dfenlokalen mit lokaler K\u00fcche. Chorreadas werden entweder mit frischem wei\u00dfen Mais oder mit gelbem Mais zubereitet, der eine kr\u00e4ftigere Farbe und einen st\u00e4rkeren Maisgeschmack hat.<\/p>\n<p>Bei uns zu Hause kamen die Chorreadas gut an und waren eine sch\u00f6ne Alternative zu den herk\u00f6mmlichen Pfannkuchen. Ich habe tats\u00e4chlich einen Maiskolben genommen und die Maisk\u00f6rner mit einem Messer abgeschnitten. Wem das zu viel Arbeit ist, kann zur Not aber nat\u00fcrlich auch auf Dosen-Mais zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n<p><strong>Rezept f\u00fcr 12 Chorreadas (ca. 3 Personen)<\/strong><\/p>\n<table class=\"ingredients\"><tbody><tr><td>250 Gramm<\/td><td>Mais<\/td><\/tr><tr><td>60 Gramm<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><tr><td>30 Gramm<\/td><td>Mehl<\/td><\/tr><tr><td>80 ml<\/td><td>Milch<\/td><\/tr><tr><td>2<\/td><td>Eier<\/td><\/tr><tr><td>10 Gramm<\/td><td>Butter<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\u00a0\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Toppings:<\/strong><\/p>\n<table class=\"ingredients\"><tbody><tr><td>s\u00fc\u00dfe Variante<\/td><td>Honig oder Sirup<\/td><\/tr><tr><td>herzhafte Variante<\/td><td>Saure Sahne oder Frischk\u00e4se<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n<ol><li>Alle Zutaten in eine K\u00fcchenmaschine geben und mixen.<\/li><li>Butter in einer Pfanne erhitzen<\/li><li>Die Mischung ein paar Minuten lang zu runden Pfannkuchen braten.<\/li><li>Wenden und ein paar Minuten weiter braten.<\/li><li>Die s\u00fc\u00dfe Variante mit Honig oder Sirup servieren, die herzhafte Version<\/li><li>Mit den Toppings servieren<\/li><\/ol>\n<p>\u00a0N\u00e4hrwerte pro Portion (herzhafte Version ohne Toppings)<\/p>\n<hr>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>362<\/td>\n<td><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/7e77ae895e1d0b.png\" alt=\"\"><\/td>\n<td>10g<\/td>\n<td><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/7e77ae895e1d0b.png\" alt=\"\"><\/td>\n<td>18g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kalorien<\/td>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>Fett<\/td>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>Eiwei\u00df<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<p>Mehr Informationen zur<a href=\"\/index.php\/wissenshaeppchen\/58-naehrwerttabelle-fuer-pizza-liebhaber\"> Brennwertberechnung gibt es hier.<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/fa1ba76d498978.jpg\" alt=\"1 Maiskolben Chorreadas Salamico\">\u00a0<\/p>\n<p><strong>Die Maiskerne von den Maiskolben trennen.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/8ca9f7956b6a80.jpg\" alt=\"2 Mais Chorreadas Salamico\"><\/p>\n<p><strong>Die Maisk\u00f6rner in den Mixer geben.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/e08bc5a24d4a11.jpg\" alt=\"3 Blender Chorreadas Salamico\"><\/p>\n<p><strong>Alle Zutaten im Mixer vermischen.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/bd5e11dbd1da18.jpg\" alt=\"4 braten Chorreadas Salamico\"><\/p>\n<p><strong>In einer Pfanne anbraten und mit Toppings belegen.\u00a0<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser vegetarische Snack ist ein idealer Begleiter f\u00fcrs Fr\u00fchst\u00fcck oder super als kleine Zwischenmahlzeit. Der Fladen aus Costa Rica gibt es in einer s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Variante<\/p>\n","protected":false},"featured_media":555,"template":"","rezeptkategorie":[3],"class_list":["post-173","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-brot-mehr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}