{"id":51,"date":"2019-08-12T21:13:39","date_gmt":"2019-08-12T21:13:39","guid":{"rendered":"https:\/\/salamico.de\/?rezept=grillbrot-vom-rost-das-highlight-auf-deiner-grillparty"},"modified":"2019-08-12T21:13:39","modified_gmt":"2019-08-12T21:13:39","slug":"grillbrot-vom-rost-das-highlight-auf-deiner-grillparty","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/rezepte\/71-grilbrot-vom-rost-das-highlight-auf-deiner-grillparty","title":{"rendered":"Grillbrot vom Rost: Das Highlight auf deiner Grillparty"},"content":{"rendered":"\n<p>Dieses Grillbrot ist die ideale Beilage f\u00fcr deine\u00a0Grillparty. Wenn du\u00a0die Fladen genau so gro\u00df formst wie ein Steak und es ebenso aufschneidest, wirst du schnell merken, dass es genauso beliebt ist, wie das beste St\u00fcck Fleisch, dass auf dem Teller liegt. \u00a0<\/p>\n<h2>Super Fingerfood als Snack vor dem Fleischgang\u00a0<\/h2>\n<p>Der Teig ben\u00f6tigt\u00a0etwas Zeit, bis er fertig ist. Wer aber beispielsweise sein Fleisch \u00fcber Nacht mariniert, kann auch direkt danach den Teig ansetzen und ihn einfach im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Die Wartezeit lohnt sich auf jeden Fall, schlie\u00dflich kommt der Teig dadurch mit weniger Hefe aus und ist deutlich bek\u00f6mmlicher, als Teig mit viel Hefe \u2013 und geschmacklich ist er sowieso besser. Als Fingerfood auf jeden Fall unschlagbar.<\/p>\n<p><strong>Zutaten: Alles, was du f\u00fcr f\u00fcnf\u00a0Grillbrote\u00a0brauchst<\/strong><\/p>\n<table class=\"ingredients\"><tbody><tr><td>500 Gramm<\/td><td>Weizenmehl - idealerweise Tipo 00<\/td><\/tr><tr><td>300 ml<\/td><td>Wasser<\/td><\/tr><tr><td>2 Gramm<\/td><td>Trockenhefe<\/td><\/tr><tr><td>13 Gramm<\/td><td>Meersalz<\/td><\/tr><tr><td>Prise<\/td><td>Meersalzflocken<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\u00a0\n<p>\u00a0<\/p>\n<ol><li>Die Trockenhefe in etwas Wasser aufl\u00f6sen und ein paar Minuten stehen lassen.<\/li><li>Das Weizenmehl mit dem Hefe-Wasser-Gemisch vermengen und ca. 15 Minuten in der K\u00fcchenmaschine kneten.<\/li><li>Das Meersalz hinzuf\u00fcgen und so lange weiter kneten, bis der Teig das Salz komplett aufgenommen hat.<\/li><li>Den Teig in eine Sch\u00fcssel geben und zugedeckt eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.<\/li><li>Danach den Teig in der Sch\u00fcssel in den K\u00fchlschrank stellen und dort mindestens einen Tag gehen lassen.<\/li><li>Circa eine Stunde, bevor das Brot gebacken wird, den Teig aus dem K\u00fchlschrank holen.<\/li><li>Den Grill vorheizen, man kann das Brot aber auch in einer Pfanne oder im Backofen backen.<\/li><li>Mit der Hand f\u00fcnf Teiglinge formen, die circa zwei bis drei Zentimeter dick sind.<\/li><li>Das Grillbrot grillen und es nach einigen Minuten drehen. Ob es fertig ist, findest du \u00fcber den Klopftest heraus: Einfach in der Mitte auf das Brot klopfen. Klingt es hohl, ist es fertig. Ansonsten einfach weiter grillen.<\/li><li>Am besten warm genie\u00dfen.<\/li><\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0N\u00e4hrwerte pro Portion<\/p>\n<hr>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>300<\/td>\n<td><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/7e77ae895e1d0b.png\" alt=\"\"><\/td>\n<td>1 g<\/td>\n<td><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/7e77ae895e1d0b.png\" alt=\"\"><\/td>\n<td>12g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kalorien<\/td>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>Fett<\/td>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>Eiwei\u00df<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<p>Mehr Informationen <a href=\"\/index.php\/wissenshaeppchen\/58-naehrwerttabelle-fuer-pizza-liebhaber\">zur Brennwertberechnung gibt es hier.<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"\/wp-content\/uploads\/salamico\/f2e99c061b7e37.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dass Salat beim Grillen das fr\u00fchzeitige Highlight ist, kennt jeder. Das muss nat\u00fcrlich nicht sein \u2013 schlie\u00dflich kannst du ganz einfach leckeres Brot auf den Tisch zaubern, dass die G\u00e4ste dir aus den H\u00e4nden rei\u00dfen, bevor das Fleisch auf dem Tisch steht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":448,"template":"","rezeptkategorie":[3],"class_list":["post-51","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","rezeptkategorie-brot-mehr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/51","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/51\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51"}],"wp:term":[{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/salamico.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=51"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}