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5 einfache Tipps für die beste Pizza
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Olivenöl-Brötchen mit Semola und Vorteig
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Olivenöl-Brötchen mit Semola und Vorteig
Ich habe bisher samstags früh immer Baguette gebacken, aber meist war das zu viel. Dein Rezept hätte ... -
Olivenöl-Brötchen mit Semola und Vorteig
Diese Brötchen muss ich unbedingt mal backen, die sehen sehr lecker aus. Liebe Grüße Britta -
Olivenöl-Brötchen mit Semola und Vorteig
Mmmmmh, jetzt wünsche ich mir, dass wieder Sonntag ist und ich diese Brötchen habe ;) -
Olivenöl-Brötchen mit Semola und Vorteig
Die sind wirklich lecker und stimmt weniger Hefe ist mehr. Inzwischen nehme ich auch weniger. Vor 10 ...
Schon gebacken?
Badische Neujahrsbrezel: Luftig und leck…
Wenn das alte Jahr zu Ende geht und das Neue anklopft, zelebrieren wir unsere Rituale. Für viele ist es Raclette essen, für manche Raketen abfeuern – für mich ist es die luftige Neujahrbrezel, die mich ins neue Jahr begleitet.
Roggenfladen mit Chorizo und Rührei
"Das ist aber ganz schön gesund". Genauso abwertend wie voreilig kam das Feedback aus dem Mund der Bekochten. Als jedoch eine Gabel nach der anderen in genau diesen Mund wanderte, waren die Zweifel schnell aufgemampft. Ja, sogar ein Fladen aus...
Einfache Tomatensauce Picadilly
Für diese Tomatensauce verwende ich frische Picadilly-Tomaten. Die Soße ist sehr prägnant und etwas rustikaler im Geschmack. Es ist ein eher puristisches Rezept, das auf Gewürze, Knoblauch und Zwiebeln verzichtet, aber seinen Fokus auf dem Tomaten-Geschmack hat.
Diese Pizza ist tausend Jahre alt: Pinsa…
Dieses Rezept hat mir, das kann ich ohne Übertreibung sagen, jede Menge Inspiration für das Pizzabacken gegeben. Die Rede ist von der Pinsa Romana, eine Ur-Form der Pizza. Auch wenn sie zum Verwechseln ähnlich aussieht, ist sie doch sehr unterschiedlich. Durch...
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