Wie man Basilikum aus dem Supermarkt am Leben erhält
Basilikum in Töpfen aus dem Supermarkt sind notorisch kurzlebig. Aber es gibt Möglichkeiten, sie haltbar zu machen. Hier erfährst du, wie du das Leben der Kräuterpflanze verlängerst.
Fior di latte oder Büffel-Mozzarella: Welcher Käse kommt auf die Pizza?
Wenn es um Käse auf der Pizza geht, gibt es viele Unklarheiten: Kommt Büffelmozzarella auf die Pizza oder doch eher Fior di Latte, das Pendant aus Kuhmilch? Hier erfährst du, welcher Käse für die Pizza geeignet ist.
Biga: Rezept für Pizza & Brot
- Kategorie: Brot, Teig
- Länderküche: italienisch
- Keywords: Zubereitung Biga, Wie macht man Biga
- prepTime: 1800
- Portionen: 1
- Zutatenliste: Wasser, Hefe, Tipo 00, Meersalz
Biga für Pizza oder Brot herzustellen klingt deutlich komplizierter, als es am Ende ist, weil man mit einigen Zahlen herumjonglieren muss. Wer aber einmal eine Biga erstellt hat, verliert schnell die Angst davor. Es ist wirklich einfacher als es klingt und leckerer, als man erwartet. Hier erfährst du, wie es geht.
Abnehmen trotz Pizza? So reduzierst du die Kalorien
Dass Pizza nicht gerade das Abnehmen unterstützt, wissen wir alle. Mit diesen Tipps kannst du die Kalorien reduzieren, damit Pizzaessen mehr Lust statt Frust ist.
Zatar Manakish: Einfaches Rezept für die libanesische Pizza
- Nährwert: 876
- Zubereitungszeit: 240
- Kategorie: Fladenbrot
- Länderküche: Orient
- Keywords: zaatar, Pizza Libanon, manakish mit Käse, manakish kalorien, zaatar, zataar
- prepTime: 30
- Portionen: 1
- Zutatenliste: Mehl, Wasser, Hefe, Zatar, Zitrone, Halloumi
Dieses Fladenbrot bringt ein Stück Orient auf deinen Teller. Die Manakish aus dem Libanon ist vielseitig wie eine Pizza und genauso lecker. Hier gibt es das Grundrezept mit der Gewürzmischung, Halloumi und Zitrone.
Raclette Pizza: Der beste Teig und Käse für dein Silvester-Essen
- Kategorie: Pizza
- Länderküche: Schweiz
- Keywords: silvester, Neujahr, Pizza Party, Raclette Pfanne, Raclette Käse, Pfännchen
- prepTime: 40
- Portionen: 1
- Zutatenliste: Wasser, Mehl, Salz, Olivenöl
Raclette lässt nicht nur Käse, sondern auch viele Herzen schmelzen. Wer dann noch kleine Pizzen mit dem Tisch-Grill zubereitet, bringt etwas Abwechslung in die Pfanne.
Bewertung: 5 / 5
Pizzastahl kaufen: Darauf musst du achten
- Keywords: Backstahl, Pizzastein, Backstahl kaufen, Pizzastahl Größe, Backstahl Größe
Während man einen Pizzastein mittlerweile sogar in gut sortierten Supermärkten bekommt, scheint es noch etwas komplizierter, einen Pizzastahl zu bekommen. Ist es aber nicht. Hier erfährt ihr, wo ihr ein Exemplar bekommt und worauf ihr beim Kauf achten müsst.
18 KommentareBewertung: 5 / 5
Pizza am nächsten Tag essen: Richtig aufwärmen
Egal ob selbst gemacht, vom Lieferdienst bestellt oder aufgebacken aus der Tiefkühltruhe. Mit diesem Trick ist jede Pizza auch am nächsten Tag noch lecker und richtig knusprig.
Pizza mit karamellisierten Zwiebeln und Salsiccia
Pizza mit karamellisierten Zwiebeln mag auf den ersten Moment verrückt klingen, die Kombination schmeckt aber hervorragend. Beim Essen kommt vermutlich schnell die Frage auf, warum man sie nicht immer auf einer Pizza verwendet.
Vegetarische Pizza Aubergine, Zucchini und Pinienkerne
- Nährwert: 700
- Zubereitungszeit: 60
- Kategorie: italienische traditionelle Küche,
- Länderküche: Italien
- Keywords: vegetarische Pizza, vegetarisches Fastfood, vegetarische Gerichte
- prepTime: 3600
- Portionen: 1
- Zutatenliste: Pizzateig, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Pinienkerne, Tomatensoße
Diese vegetarische Variante hat es in sich und ist ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Aubergine, Zucchini gepaart mit Pinienkerne harmonieren einfach so gut, dass man Salami, Schinken und Co. getrost vergessen kann.
Bewertung: 5 / 5
Pizza mit Kartoffeln und Cherry-Tomaten
- Nährwert: 606
- Zubereitungszeit: 2400
- Kategorie: Kartoffeln
- Länderküche: italienisch
- Keywords: Kartoffel, Kroketten, Pizza, Cherry-tomaten
- prepTime: 45
- Portionen: 45
- Zutatenliste: Pizzateig, Tomatensoße, Kartoffeln, Cherry-Tomaten
Kartoffeln und Tomaten passen hervorragend zusammen – das weiß jedes Kind, das Pommes mit Ketchup mag. Auch auf einer Pizza macht diese Kombination eine gute Figur.
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5 einfache Tipps für die beste Pizza
Pinsa Romana
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Kommentare
28 Tage 23 Stunden
Hi Chris, Danke für dein Feedback! Prinzipiell sind die Unterschiede zwischen beiden Mehlen marginal. Das 550 Mehl hat mehr ...
29 Tage 1 Stunde
Hallo, eine schöne Übersicht, aber mir hat ein Bäcker mal gesagt das man das Pizzamehl tipo 00 eher mit einem Weizenmehl ...
1 Monat 7 Tage
Einfach und leckeres Rezept. und endlich weiß ich auch, wie lahmacun richtig ausspricht
1 Monat 15 Tage
Besten Dank für das Rezept. Hat super funktioniert. Der Teig ist tatsächlich etwas klebrig, man kann ihn aber trotzdem gut ...
6 Monate 20 Tage
Hallo,und brennst Du ihn auf dem obersten Einschub ? bei 175 Grad O/U-Hitze, Grillfunktion oder Umluft 1 Stunde ein ?Danke ma ...
6 Monate 21 Tage
Hallo,und brennst Du ihn auf dem obersten Einschub ? bei 175 Grad O/U-Hitze, Grillfunktion oder Umluft 1 Stunde ein ?Danke ma ...
6 Monate 23 Tage
ist es sinnvoll die Ober- und Unterseite des Stahls zugleich einzubrennen und muss ich beim späteren Gebrauch wieder mal Öl ...
6 Monate 23 Tage
Hallo,ist es sinnvoll die Ober- und Unterseite des Stahls zugleich einzubrennen und muss ich beim späteren Gebrauch wieder m ...
6 Monate 25 Tage
Hallo,nimmst Du den Stahl blank 6 mm ? Der kostet jedoch nicht 30 € sondern 64,33 €Das mit dem Preis ist ein guter Punkt. ...
6 Monate 26 Tage
Hallo,nimmst Du den Stahl blank 6 mm ? Der kostet jedoch nicht 30 € sondern 64,33 €. Hast Du eine Info um wieviel sich de ...
Schon gebacken?
Einfacher Pizzateig aus Weizenmehl mit P…
Es muss nicht immer italienisches Pizzamehl sein – gerade dann, wenn der heimische Supermarkt nur herkömmliche Mehle im Angebot hat. Mit diesem Rezept von Fabian Holz zauberst du auch mit normalem Weizenmehl und Dank eines Poolish eine super Pizza auf...
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Süßer Flammkuchen mit Birne
Flammkuchen ist extrem vielseitig und eignet sich sensationell gut als leckere Nachspeise, die du schnell und einfach auf den Tisch zauberst. Vollbepackt mit Birne, Datteln und Walnüssen wird auch der letzte Nachspeisen-Muffel weich und greift zu der Kalorienbombe.
Focaccia mit Lamm und Ziegenkäse
Genauso einfach wie die italienische Küche ist, genauso vielseitig ist sie auch. Aus Mehl, Wasser und etwas Hefe wird eine leckere Pizza, eine Pinsa oder eine Focaccia. Letztere stand dieses Mal auf der Speisekarte, genauso wie Lamm und Ziegenkäse. Hier lest...
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