Pizza-Box, Pizza-Ofen oder hochwertige Zutaten: Perfekte Geschenke für Pizza-Liebhaber

Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zu einem anderen Anlass: Diese Geschenk-Ideen lassen das Herz eines jeden Pizza-Liebhaber höher schlagen.

Pfanne neu beschichten lassen: Ein Erfahrungsbericht

Alte Bratpfannen kann man wegwerfen - oder sie neu beschichten lassen. Wie gut das funktioniert und für wen das sich lohnt, erfährst du in diesem Artikel.

Pizza mit Schinken, Kürbis und Gorgonzola

• Kürbis

Nährwert: 900

Zubereitungszeit: 2400

Kategorie: Herbst

Länderküche: italienisch

Keywords: Hokkaido, Gorgonzola Dolce, Schinken, Prosciutto, Parmaschinken, Schwarzwälder Schinken,

prepTime: 45

Portionen: 1

Zutatenliste: Pizzateig, Tomatensoße, Hokkaidokürbis, Gorgonzola, Schinken

Gorgonzola mit Kürbis passen hervorragend auf eine Pizza. Wer nicht ohne Fleisch auskommt, kann dem Ganzen mit einem Schinken eine Würze verpassen, die diese Pizza unvergesslich macht.   

Pizza Hawaii: So denkt man in Italien über die Ananas-Pizza

Bei dem Thema Pizza Hawaii scheiden sich die Geister. Die einen lieben Ananas auf der Pizza, die anderen verteufeln das Obst. In diesem Gastbeitrag erklärt der Italiener Giuseppe A. D'Angelo, wie das Mutterland zur Ananas auf der Pizza steht.

Tomaten im Test: Das sind die besten Dosentomaten

• Tomaten

Ohne Tomaten kommt keine Pizza aus. Aber ist es egal, zu welchen Tomaten man greift oder merkt man Unterschiede zwischen den Dosentomaten aus dem Discounter oder den hochgepriesenen San Marzano aus dem sonnigen Italien? Wir wollten es wissen und haben Tomaten aus der Dose getestet.

Bewertung: 5 / 5

Pizzacreator: So berechnest du die richtige Menge Mehl für deine Pizza

Wer viel mit Pizzateig herum experimentiert kennt die Frage: Wieviel Mehl brauche ich noch mal für wie viele Personen? Wie viel hatte ich denn beim letzten Mal? Wie viel Hefe sollte ich verwenden? Für all das gibt es ein praktisches Tool.

Pizzacover selbst bauen: So pimpst du deinen Grill mit einer Pizzahaube

• experimentell
• Profis
• Wissen

Wer gerne Pizza auf dem Grill zubereitet, kommt an einer Pizzahaube kaum vorbei. Hier erfährst du, wie man ein Pizzacover mit wenig Aufwand und kostengünstig selbst baut.

Pizza Scamorza mit Trüffel-Salsiccia

• authentisch
• italienisch

Ich steh auf Trüffel auf der Pizza. Da ich nicht immer eine dieser schwarzen Knollen parat habe, greife ich gerne auf Wurst mit Trüffel zurück, in dem Fall ist es eine Salsiccia, der ich noch würzig-rauchigen Scamorza zur Seite stelle, damit sich die beiden intensiven Aromen ergänzen. 

Quietschgrünes Basilikumöl selber machen: So geht's mit Rapsöl

• Fortgeschrittene

Kategorie: Gewürzöl

Länderküche: Italienisch

Keywords: Oreganoöl, Rosmarinöl, Rapsöl, Thymianöl, Kräuteröl

prepTime: 600

Portionen: 1

Zutatenliste: Basilikum, Rapsöl, Eiswürfel

Ein Schuss gutes Öl nach dem Backen auf die Pizza geträufelt, verleiht jedem Fladen eine zusätzliche geschmackliche Note. Wenn es sich dabei auch noch um selbstgemachtes Basilikumöl handelt, kommt noch eine Portion Frische auf den Belag, den du nicht so schnell vergessen wirst.

Bewertung: 5 / 5

Flammkuchen mit Skyr und Edamame: Wenig Fett, viel Eiweiß

• experimentell
• Flammkuchen
• Rezepte ohne Hefe

Nährwert: 620

Zubereitungszeit: 45

Kategorie: Flammkuchen

Länderküche: Frankreich

Keywords: Buttermilch, Flammkuchen, viel Eiweiß, fettarmer Pizzateig, fettarmer Flammkuchen, low fat Flammkuchen

prepTime: 45

Portionen: 1

Zutatenliste: Pizzateig mit Buttermilch, Skyr, Schinken, Edamame

Pizza ist nicht gerade der ideale Diätbegleiter. Zu viel Fett, viel zu viele Kohlenhydrate. Wer jedoch auf Flammkuchen zurückgreift, ist deutlich gesünder unterwegs. Diese Variante hier ist gewissermaßen eine Protein-Bombe und hat kaum Fett.