... und sicher dir das Pinsa Romana PDF.
Basilikum einfrieren: so wird er länger haltbar
Basilikum gehört zur Pizza Margherita einfach dazu. Mit diesen Tipps machst du Basilikum haltbar und verfeinerst ganz einfach dein Essen.
Die Geschichte des Sauerteigs: Die Renaissance des Lievito Madre
Sauerteig ist angesagt wie schon lange nicht mehr. Hier gibt es die Geschichte der natürlichen Hefe und wann sie von der industriellen Hefe abgelöst wurde.
Pizza Cosacca: Die traditionelle Pizza aus Neapel
- Nährwert: 700
- Zubereitungszeit: 260
- Kategorie: Streetfood
- Länderküche: Italien
- Keywords: Neapel, neapolitanisch, Street Food, Pizza Kosaken, Kosakenpizza,
- Portionen: 1
Die Pizza Cosacca ist eine der traditionellen Pizzen Neapels, bei der die Tomatensauce mit Kirschtomaten und geriebenem Käse kombiniert wird. Mozzarella? Fehlanzeige. Lecker ist die Pizza aber dennoch.
7 Tipps, wie man echten Büffelmozzarella erkennt
Der Supermarkt ist voller unterschiedlicher Mozzarella-Sorten. Doch welcher ist der beste? Hier erfährst du, woran man einen echten Büffelmozzarella aus Kampanien erkennt und worauf du bei der Qualität achten musst.
Pizza Prosciutto: Rezept mit 100 Prozent Biga mit der No Stress Technik
- Zubereitungszeit: 3600
- Kategorie: Pizza
- Länderküche: italienisch
- Keywords: Biga, Vorteig, Vorteig ohne Kneten, Pizza ohne Kneten
- Zutatenliste: Mehl, Wasser, Hefe, Salz
Mit Biga bekommst du relativ schnell und einfach eine leckere und bekömmliche Pizza auf den Teller gezaubert. Hier erfahrst du, wie es mit der No-Stress-Technik nach Roberto Susta klappt.
Mehl richtig aufbewahren: Das ist der richtige Ort
Wer viel backt, benötigt auch viel Mehl. Damit das aber nicht kaputtgeht, muss man bei der Lagerung einige Dinge beachten. So bewahrt man Mehl richtig auf.
Das richtige Equipment für die beste Pizza vom Grill
Sommerzeit ist Grillzeit. Neben Steak, Wurst & Co. kann man auch ideal Pizzen auf dem Grill backen – man braucht nur das richtige Equipment.
Pizza Bianca mit Kartoffeln, Radicchio und Gorgonzola
Auch wenn es sich komisch anhört: Kartoffeln passen hervorragend auf eine Pizza, gerade dann, wenn man sie mit Radicchio und Gorgonzola kombiniert. Diese weiße Pizza ist optisch ein kleines Highlight – geschmacklich natürlich auch.
Grill-Pizza ohne Pizzastein: So backst du eine BBQ Pizza auf dem Grill
- Länderküche: italienisch
- Keywords: Grillpizza, Pizza vom Grill, Webergrill Pizza, Grillparty, Grillideen, Grillen Ideen
- Portionen: 1
- Zutatenliste: Pizzateig
Wer eine Pizza auf dem Grill zubereiten will, schafft das am besten mit einem Pizzastein hin. Was aber wenn man keinen Stein parat hat? Auch das ist machbar – und das Ergebnis ist durchaus lecker! Hier erfährst du, wie man eine Grillpizza zubereitet.
7 Tipps, wie du deinen Pizza-Ofen richtig nutzt
Mit Pizza-Öfen von Ooni, Roccbox oder La Fiamma zauberst du hervorragende Pizzen auf den Teller. Mit diesen Tipps und Tricks holst du noch etwas mehr aus deinem Ofen heraus und backst die beste Pizza.
Neapolitanische Pizza: Die besten Pizzerien in Deutschland, Italien und auf der Welt
Die Pizza Napoletana ist seit einigen Jahren total angesagt und es gibt viele Pizzerien, in denen ihr die Spezialität bekommt. Egal, ob ihr nur am Samstagabend eine Pizza essen wollt oder eine Reise nach Italien plant: Hier findet ihr eine Karte mit Pizzerien in Deutschland und ganz Europa. Natürlich sind auch Reisetipps für Pizza-Fans in Neapel dabei.
Neueste Beiträge
Suche
Pinsa Romana
Schlagwörter
Kommentare
Christian Reuther
11 Tage 10 Stunden
11 Tage 10 Stunden
Hallo, Unter "Vorteile des Pizzastahls vs. Pizzastein" schreibst du dass der Boden auf einem Pizzastahl deutlich krosser wird ...
Dominik
19 Tage 22 Stunden
19 Tage 22 Stunden
Freut mich, dass dir meine Seite gefällt und ich dir hoffentlich weiter helfen konnte. Prinzipiell sind die Angaben Richtwer ...
Norma Kubitza
19 Tage 23 Stunden
19 Tage 23 Stunden
Hallo, zuerstmal finde ich deine Seite Mega. Ich habe ein paar Videos bei you tube von Vito Lacapelli gesehen, wo es einmal u ...
Dominik
1 Monat 20 Tage
1 Monat 20 Tage
Danke für dein Feedback, Anonymous. Beim nächsten Mal machen wir gerne einen Test mit 50 Leuten. Auch wenn dir fünf Leut ...
Schon gebacken?
Teig, Belag, Öl: Wie viele Kalorien hat…
Pizza steht relativ selten auf dem Diätplan. Zu Recht? Sind wirklich alle Pizzasorten Kalorienbomben? Hier erfährst du, wo sich in einer Pizza die Kalorien verstecken und welche (Speck-)Rolle Teig und Belag dabei spielen.
No Knead Pinsa Romana mit Rinderstreifen…
Wer gerne Pizza selber backt, sollte unbedingt mal eine Pinsa Romana zubereiten. Denn diese Art der Pizza ist handwerklich anspruchsvoll, aber unfassbar lecker. Hier erfahrt ihr, wie ihr den Teig als No-Knead zubereitet. Also ohne langem Kneten in der Küchenmaschine...
Loch im Brötchen: Womit soll ich's stop…
Neulich beim Frühstück: Nachdem das Brotmesser den Laugenknoten im Stile eines Alexander der Große geteilt hat, bot sich ein Blick in den Abgrund. Genauer gesagt in den Teig-Abgrund. Denn dort wo sich normalerweise eine saftige, vollmundige Krume erstreckt, prangte einfach nur ein...
Pizza Capricciosa Original Rezept: Der …
Viele Pizzerien haben sie auf der Speisekarte: Die Pizza Capricciosa – ein Klassiker der italienischen Küche. Vermutlich kommt es bei kaum einer anderen Pizza so sehr auf die Qualität des Belags an, wie bei der Capricciosa. Wir zeigen, was auf...
Geballtes Wissen in den Salamico eBooks
11 Tage 10 Stunden
Ah, verdammt. Danke für den Hinweis! Habs schnell geändert.