Mit dem Severin SERICO gibt es einen neuen Pizzaofen auf dem Markt, der ein echter Allrounder ist. Neben Pizza zaubert der Ofen auch Pommes, Steak oder Hähnchen. Doch wie schlägt sich der Severin in der Praxis?

Erster Eindruck

Der Severin Pizzaofen präsentiert sich in einem modernen und kompakten Design, das perfekt injede Küche passt. Die Verarbeitung wirkt solide, und das Gerät fügt sich nahtlos in jede Umgebung ein. Besonders praktisch ist die kompakte Größe, die es ermöglicht, den Ofen selbst in kleineren Küchen problemlos unterzubringen. Da er nicht gasbetrieben ist, sondern an die Steckdose angeschlossen wird, ist er ein praktischer Indoor-Pizzaofen, der in den eigenen vier Wänden seinen Job erledigt.

Technische Details

Der Severin Pizzaofen kommt auf eine maximale Temperatur von 400 °C, die innerhalb weniger Minuten erreicht wird. Diese hohe Temperatur ermöglicht es, Pizzen in unter fünf Minuten zu backen, was die meisten Haushaltsbacköfen nicht schaffen. Zudem verfügt das Gerät über ein digitales Display, das die Auswahl zwischen verschiedenen Automatikprogrammen ermöglicht. Mit einer Kapazität von 18 Litern bietet der Ofen Platz für Pizzen bis zu 30 cm Durchmesser.

Praxis-Test

Vorbereitung: Der Ofen heizt extrem schnell auf und ist innerhalb kürzester Zeit einsatzbereit. Der mitgelieferte Pizzastein sorgt für eine gute Wärmeverteilung, sodass der Teig gleichmäßig gebacken wird.

Backergebnisse: Die Pizzen werden überraschend gut – der Boden ist knusprig, der Rand luftig, und der Belag bleibt saftig. Auch Pommes gelingen dank des mitgelieferten Lochblechs hervorragend und sind knusprig, fast wie aus der Fritteuse, nur eben ohne das viele Fett.

Handhabung während des Backens: Die Bedienung ist intuitiv, allerdings gibt es bei der Auswahl der Programme und der Feineinstellung der Temperatur und Backzeit im Pizzamodus noch Optimierungspotenzial. Nach dem ersten Pizzadurchgang muss das Programm komplett neu gestartet werden, was etwas umständlich ist.

Reinigung und Wartung

Die Reinigung des Severin Pizzaofens gestaltet sich recht einfach. Der Pizzastein und das Zubehör sind leicht herausnehmbar und können unkompliziert gereinigt werden. Die robuste Verarbeitung des Geräts verspricht eine lange Lebensdauer, auch bei regelmäßigem Gebrauch.

Vor- und Nachteile

Vorteile:

Schnelles Aufheizen auf bis zu 400 °C

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten dank der Airfryer- und Grillfunktion

Kompakte Größe und modernes Design

Gleichmäßige Backergebnisse dank Pizzastein

Nachteile:

Etwas komplizierte Bedienung bei den Pizzaprogrammen

Unvollständige Anleitung, die gerade bei speziellen Funktionen wie Kuchenbacken mehr Details bieten könnte

Für wen ist der Severin SERICO geeignet

Alle, die einen Allrounder in der Küche wollen, der nicht nur schnell Pizza, sondern auch noch andere Dinge zubereiten kann sind hier richtig. Der SERICO ersetzt einen Haushaltsbackofen und ist daher gerade für kleine Küchen, Single-Haushalte oder für kleine Familien ideal geeignet.

Für wen ist der Severin SERICO nicht geeignet

Wer gerne Original Pizza Napoletana zubereiten möchte, bekommt hier zu wenig Hitze. Die 400 Grad reichen für eine echte Pizza Napoletana nicht aus, hier bräuchte der Ofen noch ein paar Grad mehr, damit ein echtes Leoparding-Muster entstehen kann.

Fazit

Der Severin Pizzaofen ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine leistungsstarke und vielseitige Lösung für die heimische Küche suchen. Trotz kleinerer Mängel in der Bedienung und Anleitung überzeugt das Gerät durch hervorragende Backergebnisse, sei es bei Pizza, Pommes oder anderen Gerichten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut stimmig.

Zusätzliche Tipps und Tricks

Um das Beste aus dem Severin Pizzaofen herauszuholen, empfehle ich, den Pizzastein vor dem Backen mindestens 15 Minuten vorzuheizen – also zusätzlich zum eigentlichen Backvorgang einen leeren Backvorgang starten. Dies sorgt für einen noch knusprigeren Boden. Zudem sollte die Pizza während des Backens einmal gedreht werden, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Der Severin SERICO wurde mir von Severin kostenlos zur Verfügung gestellt.