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Pizza

  • Pizza Bianca mit Spargel und Kartoffeln

    Grüner Spargel ist ein idealer Belag für eine Pizza, nussig und fein. Damit der dezente Geschmack aber nicht von einer Tomatensauce überlagert wird, kommt diese Pizza ohne roten Belag aus. Braucht sie auch nicht, wenn leckerer Käse und zudem Kartoffeln auf das Rund kommen./p>

  • Pizza Margherita: Der italienische Klassiker

    Die Margherita ist der Klassiker der neapolitanischen Pizza und steht auf jeder Speisekarte einer Pizzeria. Es sind nur eine Handvoll Zutaten, die man dafür braucht, aber genau das macht die Pizza Margherita aus.

  • Pizza mit karamellisierten Zwiebeln und Salsiccia

    pizza karamellisierte Zwiebeln
    Nährwert: 711
    Zubereitungszeit: 3600
    Kategorie: Pizza
    Länderküche: Italien
    Portionen: 1

    Pizza mit karamellisierten Zwiebeln mag auf den ersten Moment verrückt klingen, die Kombination schmeckt aber hervorragend. Beim Essen kommt vermutlich schnell die Frage auf, warum man sie nicht immer auf einer Pizza verwendet. 

  • Pizza mit Parmaschinken und frische Feigen

    Pizza Feigen Parmaschinken
    Nährwert: 679
    Zubereitungszeit: 2880
    Kategorie: Pizza
    Länderküche: Italienisch
    Keywords: Büffelmozzarella, Tippo 00, Pizzateig
    Portionen: 1
    Zutatenliste: Pizzateig, Parmaschinken und frische Feigen

    Saftige, frische Feigen auf einer Pizza bieten eine schöne Abwechslung zu den herkömmlichen Belägen und funktionieren hervorragend mit Parmaschinken. Hol dir den ultimativen Mittelmeer-Geschmack auf deine Pizza. 

  • Pizza mit Spinat, Feta und Sonnenblumenkerne

    Dieses Mal wird es mal wieder vegetarisch. Die Kombination aus Spinat, Feta und Sonnenblumenkerne hat mich so sehr überrascht, dass sie es tatsächlich auf die Liste meiner Lieblingspizzen geschafft hat. 

  • Vegetarische Pizza Aubergine, Zucchini und Pinienkerne

    Pizza Aubergine Zucchini Pinienkerne
    Nährwert: 700
    Zubereitungszeit: 60
    Kategorie: italienische traditionelle Küche,
    Länderküche: Italien
    Keywords: vegetarische Pizza, vegetarisches Fastfood, vegetarische Gerichte
    prepTime: 3600
    Portionen: 1
    Zutatenliste: Pizzateig, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Pinienkerne, Tomatensoße

    Diese vegetarische Variante hat es in sich und ist ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Aubergine, Zucchini gepaart mit Pinienkerne harmonieren einfach so gut, dass man Salami, Schinken und Co. getrost vergessen kann.  

  • Vollkorn-Dinkel-Pizza mit Salami und Provolone

    Dinkelmehl ist das "Getreide der Dichter und Denker" weil es anscheinend die Konzentration verbessert. Daher habe ich mir selbst die Aufgabe gestellt: Ich muss eine Denker-Pizza backen und mich an eine Vollkorn-Dinkel-Variante heranwagen. 

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Kommentare

Dominik
18 Tage 14 Stunden

Hi Claudia, die Menge sollte eigentlich stimmen. Ich habe den Teig relativ dünn ausgerollt. Das war aber auch eine kleine K ...

Claudia Killian
18 Tage 16 Stunden

Coole Idee! Stimmt die Mehl Menge mit nur 180g für eine ganze Kastenform? Liebe Grüße, Claudia

Dominik
1 Monat

Hallo Matthias, Du kannst den restlichen Teig als Vorteig verwenden. Einfach einem frischen Teig hinzufügen. Du musst dann ...

Matthias
1 Monat 1 Tag

Hi Dominik, danke für die ausführliche Anleitung, zu der sich mir eine Frage stellt: Wenn ich mit jedem neuen Schritt nur e ...

Steffen
1 Monat 7 Tage

Günstige Dosentomaten werden ja im Allgemeinen chemisch (mit einer Lauge) geschält und enthalten Zitronensäure, die zum N ...

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