Dein persönliches Pizza-Rezeptebuch – Ideen, Inspiration und Pizzaliebe zum Selbstausfüllen!
Träumst du davon, deine eigenen Pizza-Rezepte zu kreieren und für die Ewigkeit festzuhalten? Wir haben genau das Richtige für dich: Ein persönliches Pizza-Rezeptebuch, das Platz für all deine Ideen, Zutaten und Experimente bietet. Perfekt für alle Hobbyköche, die ihre Liebe zur Pizza auf ein neues Level bringen wollen.
Pizza Boards: Das ideale Buffet für deine Party
In den letzten Jahren hat sich ein neuer Trend etabliert, der sowohl Pizza-Liebhaber als auch Fans von Charcuterie begeistert: Pizza Boards. Diese kulinarischen Kunstwerke kombinieren das Beste aus beiden Welten und bieten eine unterhaltsame und leckere Möglichkeit, Pizza auf eine ganz neue Art zu genießen.
Pfannen von Huber’s Kitchen: Warum ich auf den Fake-Shop hereingefallen bin – und was ich daraus gelernt habe
Der ein oder andere kennst es: Man liegt nachts wach, scrollt durch Instagram und stößt auf eine Werbung, die genau den Nerv trifft. So ging es mir mit einem scheinbar hochwertigen Kupferpfannenset von Huber’s Kitchen. Was ich dachte, war ein Upgrade für meine Küche, entpuppte sich schnell als bittere Lektion. Hier erzähle ich, wie ich in die Falle getappt bin, warum ich nicht einfach zurückgeschickt habe, und welche fragwürdigen Methoden der Shop anwendet – inklusive prominenter Namen, die damit gar nichts zu tun haben wollen.
Ooni, Gozney, Effeuno & Co: Die beliebtesten Pizzaöfen im Überblick
Ob Ooni, Gozney oder Cozze. Es gibt jede Menge verschiedene Pizzaöfen, die herrliche Pizzen auf den Tisch zaubern. Damit man nicht den Überblick verliert, haben wir hier eine Übersicht zusammen gestellt.
Pesto alla Genovese Rezept: So gelingt das perfekte, klassische Pesto
Dieses Pesto ist ein echter Klassiker der italienischen Küche! Es passt wunderbar zu Pasta, auf Pizza oder als Dip zu Brot. Traditionell wird es mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Pecorino zubereitet – ein wahres Aroma-Highlight!
Pizza mit gerösteten Pastinaken, Speck und Thymian
Wer hätte gedacht, dass Pastinaken auf einer Pizza so gut schmecken können? Ich war selbst überrascht, wie gut die süßlich-erdigen Noten der gerösteten Pastinaken mit dem herzhaften Speck und dem frischen Thymian harmonieren. Ein echter Geheimtipp, der selbst die skeptischsten Gäste überzeugt hat – und am Ende wollten sie alle noch eine zweite Portion!
Meal Prep: Leckere Burritos für die Mittagspause mit Frischhalte-Trick
Meal-Prep ist genial – man hat immer etwas Leckeres zur Hand. Diese Burritos sind schnell zubereitet, perfekt für die Resteverwertung und köstlich. Mit diesem Trick werden sie noch leckerer!
Pizza backen für Profis: So vermeidest du eine Über- oder Unterfermentation
Ein guter Pizzateig braucht Zeit – doch zu viel oder zu wenig davon kann den Teig ruinieren. Die richtige Gärzeit ist entscheidend für die Textur, den Geschmack und das Volumen deiner Pizza. Aber was passiert, wenn der Teig über- oder unterfermentiert ist? In diesem Artikel erfährst du, wie du die häufigsten Fermentationsfehler vermeidest und den Teig immer auf den Punkt perfektionierst.
Erfrischender Kürbis-Ginger-Ale-Fizz: Das perfekte Herbstgetränk mit spritziger Note
Der Kürbis-Ginger-Ale-Fizz ist ein erfrischendes Herbstgetränk, das die Süße des Kürbisses mit der spritzigen Schärfe von Ginger Ale kombiniert. Perfekt für kühle Herbsttage oder als besondere Überraschung bei einem gemütlichen Herbstabend!
Fladen mit Kaki und Ziegenkäse – Ein einfaches Rezept für süß-herzhaften Genuss
Dieser Fladen mit Kaki bringt eine interessante Kombination von süßen und herzhaften Aromen auf den Teller. Perfekt als Vorspeise oder Snack, überzeugt der Fladen durch die milde Süße der Kaki und den herzhaften Käse.
Mozzarella und Pasta Filata: Der Schlüssel zur perfekten Pizza-Schmelze
Mozzarella auf der Pizza ist für viele unverzichtbar, und der perfekte Schmelz spielt dabei eine zentrale Rolle. Hinter dieser cremigen Dehnbarkeit steckt jedoch ein spezieller Herstellungsprozess, die sogenannte Pasta Filata-Technik, die für den perfekten Pizzakäse unverzichtbar ist.
