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95 Artikel

Tomaten-Focaccia: Rezept für den fluffigen KlassikerRezepte

Tomaten-Focaccia: Rezept für den fluffigen Klassiker

Dieses Focaccia ist anders als alle anderen. Es ist rot. Tomatenrot. Es schmeckt auch nach Tomaten – schließlich stecken jede Menge Tomaten…

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Pizza Rhabarber mit RicottaRezepte

Pizza Rhabarber mit Ricotta

Wie wäre es mal mit Rhabarber-Ricotta-Creme auf der Pizza? Wenn du nach neuen kulinarischen Abenteuern suchst, darfst du dieses Geschmackserlebnis auf keinen…

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Süße Pizzasticks: Die ideale NachspeiseRezepte

Süße Pizzasticks: Die ideale Nachspeise

Dieser süße Snack ist die perfekte Nachspeise – sowohl für Kinder als auch Erwachsene.

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Weiße Pizza Mimosa: Pizza Bianca mit Mais und SahneRezepte

Weiße Pizza Mimosa: Pizza Bianca mit Mais und Sahne

Die Pizza Mimosa ist eine besondere Pizzasorte, die ohne Tomaten, aber mit Mais und Sahne zubereitet wird. Trotz ihres ungewöhnlichen Belags ist…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza JapanRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Japan

Diese Pizza ist Japan pur. Shiitake Pilze, Sesam und Sojasauce sind nur ein Teil der Zutaten, die für jede Menge Umami sorgen.

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Pizza-Belag Ideen: Schwarzer Yoghurt MangoRezepte

Pizza-Belag Ideen: Schwarzer Yoghurt Mango

Diese Pizza Nera – also schwarze Pizza – kommt einem Kunstwerk gleich. Aktivkohle und Kakao sorgen für das nötige Schwarz, griechischer Joghurt…

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Rolex: Leckerer Wrap aus UgandaRezepte

Rolex: Leckerer Wrap aus Uganda

Ich liebe Wraps. Sie sind schnell zubereitet und vielseitig. Dieses Rezept stammt aus Uganda, hört auf den Namen Rolex und ist ein…

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Pizza a Portafoglio: Rezept für das napoletanische StreetfoodRezepte

Pizza a Portafoglio: Rezept für das napoletanische Streetfood

Die Pizza a Portafoglio ist ein klassisches Streetfood aus Neapel. Man muss aber nicht unbedingt an die Spitze des Stiefels reisen, um…

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Rezept für Pizzasticks: Vegetarisch und lecker mit HefeteigRezepte

Rezept für Pizzasticks: Vegetarisch und lecker mit Hefeteig

Pizzasticks sind das perfekte Fingerfood. Das Rezept ist schnell umgesetzt und die Sticks werden dir auf der nächsten Party aus der Hand…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza Vanillepudding mit OreoRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Vanillepudding mit Oreo

Pizza ist eine ideale Nachspeise – gerade dann, wenn sich darauf selbstgemachter Vanille-Pudding und Oreo-Kekse umarmen.

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Esfiha: Der brasilianische Fladen ist ideales Finger-FoodRezepte

Esfiha: Der brasilianische Fladen ist ideales Finger-Food

Diese brasilianischen Fladen sind so ziemlich das beste Finger-Food, das man sich vorstellen kann. Vielseitig, einfach zu essen und sehr lecker. Hier…

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Sfincione Palermitano: Rezept von Claudio Lo BelloRezepte

Sfincione Palermitano: Rezept von Claudio Lo Bello

Sfincione ist ein Klassiker aus Palermo, der dort gerne zur Weihnachtszeit gegessen wird, aber natürlich das ganz Jahr über schmeckt. Der Instagrammer…

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Fingerfood: Partykranz mit KäsefondueRezepte

Fingerfood: Partykranz mit Käsefondue

Dieses Partyrezept sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch komplett lecker. Partykranz trifft auf Käsefondue – Fingerfood par excellence. Ich habe…

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Cantuccini: Original-Rezept der leckeren Kekse aus der ToskanaRezepte

Cantuccini: Original-Rezept der leckeren Kekse aus der Toskana

Cantuccini sind die perfekte Kombination aus knusprigem Keks und süßem Gebäck. Diese köstlichen italienischen Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend…

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Grundrezept: Pizzateig in 28 Stunden von Nico aus der Streedfood SocietyRezepte

Grundrezept: Pizzateig in 28 Stunden von Nico aus der Streedfood Society

Wer einen richtig guten Pizzateig zubereiten möchte, muss ihm etwas Zeit lassen. So wird er aromatischer, luftiger und lecker. Mit diesem Grundrezept…

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Chorreadas aus Costa Rica: Vielseitige Pfannkuchen aus MaisRezepte

Chorreadas aus Costa Rica: Vielseitige Pfannkuchen aus Mais

Dieser vegetarische Snack ist ein idealer Begleiter fürs Frühstück oder super als kleine Zwischenmahlzeit. Der Fladen aus Costa Rica gibt es in…

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Weiße Pizza Bianca mit Gorgonzola und KürbispestoRezepte

Weiße Pizza Bianca mit Gorgonzola und Kürbispesto

Gorgonzola und Kürbis sind eine perfekte Kombination. Auf dieser weißen Pizza macht sich das Duo hervorragend – gerade dann, wenn man aus…

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Herzhafter Maronenpesto: Vegetarisches Rezept für Esskastanien im GlasRezepte

Herzhafter Maronenpesto: Vegetarisches Rezept für Esskastanien im Glas

Vermutlich verkörpern wenige Früchte so sehr die kalte Jahreszeit wie Maronen. Mit diesem Pesto werden die Esskastanien noch vielseitiger, da man sie…

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Halloween Party: Pizza mit GruselfingerRezepte

Halloween Party: Pizza mit Gruselfinger

Diese Pizza für deine Halloween-Party ist mit seinen Gruselfingern nicht nur optisch ein Höhepunkt, sondern schmeckt auch noch hervorragend.

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Pizza Kürbis mit Maronen-Pesto: Das Rezept für den HerbstRezepte

Pizza Kürbis mit Maronen-Pesto: Das Rezept für den Herbst

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, ist diese Pizza mit Kürbiscreme und Maronen-Pesto ideales Soul-Food.

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Pizza-Belag Ideen: Kürbis EspressoRezepte

Pizza-Belag Ideen: Kürbis Espresso

Diese kreative Pizza kombiniert eine samtige Basis aus Hokkaido-Kürbispüree mit rauchigem Scamorza-Käse und frischem Büffelmozzarella. Nach dem Backen wird sie mit knusprigen…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza Blumenkohl mit HaselnussRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Blumenkohl mit Haselnuss

Diese vegetarische Pizza ist alles andere als gewöhnlich. Die weiche Cremigkeit der Béchamel, die Würze des St. Agur-Blauschimmelkäses und die Kombination des…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza Taleggio OliveRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Taleggio Olive

Diese Pizza zaubert Sonne auf den Tisch. Die Taleggio-Pizza hat einen zitronigen, käsigen und pfeffrigen Geschmack. Tomaten, Artischocken und Oliven bringen Farbe…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza Honey PieRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Honey Pie

Diese Pizza bietet ein Umami-Feuerwerk. Mit einem Hauch von Akazienhonig, Salz und Pfeffer, Chili und dünn geschnittenem Provolone-Käse versüßt sie jedem den…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza BlaubeerRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Blaubeer

Diese Pizza kombiniert die Süße von Mais und die Frische von Blaubeeren mit einem Hauch von Feta-Käse. Wer abenteuerlustig ist, findet hier…

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Pizza-Belag Ideen: Fenchel-Orange-Dill Detroit Style PizzaRezepte

Pizza-Belag Ideen: Fenchel-Orange-Dill Detroit Style Pizza

Fenchel, Orange und Dill passen hervorragend zusammen: Fenchel hat einen leicht anisartigen Geschmack, Orange ist süß-saurer und Dill kommt leicht würzigen und…

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Pizza-Belag Ideen: Pizza BirnenkompottRezepte

Pizza-Belag Ideen: Pizza Birnenkompott

Bei dieser Pizza treffen Blauschimmelkäse, geröstete Walnüssen und Trüffelhonig aufeinander und machen sich auf einem Birnenkompott breit.

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Coca Mallorquina: Die spanische PizzaRezepte

Coca Mallorquina: Die spanische Pizza

Diese spanische Pizza ist vegan, lecker und einfach in der Zubereitung. Die Coca Mallorquina gelingt immer und ist genauso unvergesslich wie ein…

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Deluxe Rosmarinöl selber machen: So geht’sRezepte

Deluxe Rosmarinöl selber machen: So geht’s

Rosmarin ist ein beliebtes Gewürz der mediterranen Küche. Konserviert man das Kraut als Rosmarinöl, kann man es vielseitig verwenden: Es peppt Fleisch,…

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Pizza Cosacca: Die traditionelle Pizza aus NeapelRezepte

Pizza Cosacca: Die traditionelle Pizza aus Neapel

Die Pizza Cosacca ist eine der traditionellen Pizzen Neapels, bei der die Tomatensauce mit Kirschtomaten und geriebenem Käse kombiniert wird. Mozzarella? Fehlanzeige.…

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Pizza Prosciutto: Rezept mit 100 Prozent Biga mit der No Stress TechnikRezepte

Pizza Prosciutto: Rezept mit 100 Prozent Biga mit der No Stress Technik

Mit Biga bekommst du relativ schnell und einfach eine leckere und bekömmliche Pizza auf den Teller gezaubert. Hier erfahrst du, wie es…

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Zatar Manakish: Einfaches Rezept für die libanesische PizzaRezepte

Zatar Manakish: Einfaches Rezept für die libanesische Pizza

Dieses Fladenbrot bringt ein Stück Orient auf deinen Teller. Die Manakish aus dem Libanon ist vielseitig wie eine Pizza und genauso lecker.…

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Pizza Babka: Das Rezept zum Trend aus New York CityRezepte

Pizza Babka: Das Rezept zum Trend aus New York City

Wenn Pizza auf einen Hefekuchen trifft, kommt etwas heraus, was in den sozialen Medien einen großen Hype erzeugt: Die Pizza Babka. So…

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Pizza mit Trüffel, Trüffel und noch mehr TrüffelRezepte

Pizza mit Trüffel, Trüffel und noch mehr Trüffel

Trüffel und Pizza ist eine wahnsinnig gute Kombination – davon muss man niemanden überzeugen, der auf den Edel-Pilz steht. Natürlich kann man…

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Pizza mit Kartoffeln und Cherry-TomatenRezepte

Pizza mit Kartoffeln und Cherry-Tomaten

Kartoffeln und Tomaten passen hervorragend zusammen – das weiß jedes Kind, das Pommes mit Ketchup mag. Auch auf einer Pizza macht diese…

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Pizza mit Schinken, Kürbis und GorgonzolaRezepte

Pizza mit Schinken, Kürbis und Gorgonzola

Gorgonzola mit Kürbis passen hervorragend auf eine Pizza. Wer nicht ohne Fleisch auskommt, kann dem Ganzen mit einem Schinken eine Würze verpassen,…

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Vegetarische Pizza Aubergine, Zucchini und PinienkerneRezepte

Vegetarische Pizza Aubergine, Zucchini und Pinienkerne

Diese vegetarische Variante hat es in sich und ist ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Aubergine, Zucchini gepaart mit Pinienkerne harmonieren einfach so gut, dass…

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Pizza mit Parmaschinken und frische FeigenRezepte

Pizza mit Parmaschinken und frische Feigen

Saftige, frische Feigen auf einer Pizza bieten eine schöne Abwechslung zu den herkömmlichen Belägen und funktionieren hervorragend mit Parmaschinken. Hol dir den…

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Pizza mit karamellisierten Zwiebeln und SalsicciaRezepte

Pizza mit karamellisierten Zwiebeln und Salsiccia

Pizza mit karamellisierten Zwiebeln mag auf den ersten Moment verrückt klingen, die Kombination schmeckt aber hervorragend. Beim Essen kommt vermutlich schnell die…

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Weiße Pizza Bianca mit Kartoffeln, Radicchio und GorgonzolaRezepte

Weiße Pizza Bianca mit Kartoffeln, Radicchio und Gorgonzola

Auch wenn es sich komisch anhört: Kartoffeln passen hervorragend auf eine Pizza, gerade dann, wenn man sie mit Radicchio und Gorgonzola kombiniert.…

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Pizza Capricciosa Original Rezept: Der richtige Belag für den italienischen Klassiker Rezepte

Pizza Capricciosa Original Rezept: Der richtige Belag für den italienischen Klassiker 

Viele Pizzerien haben sie auf der Speisekarte: Die Pizza Capricciosa – ein Klassiker der italienischen Küche. Vermutlich kommt es bei kaum einer…

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Badische Neujahrsbrezel: Luftig und leckerRezepte

Badische Neujahrsbrezel: Luftig und lecker

Wenn das alte Jahr zu Ende geht und das Neue anklopft, zelebrieren wir unsere Rituale. Für viele ist es Raclette essen, für…

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Okonomiyaki: Die japanische Pizza aus KohlRezepte

Okonomiyaki: Die japanische Pizza aus Kohl

Kaum ein Rezept hat mich geschmacklich so überrascht, wie Okonomiyaki. Es wird auch „die japanische Pizza“ genannt, weshalb ich es auf meine…

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Heilig’s Blechle: Die perfekte BlechpizzaRezepte

Heilig’s Blechle: Die perfekte Blechpizza

Pizza ist so lecker, dass man eigentlich gar nicht genug davon haben kann. Das sieht auch meine Familie so: Deshalb gibt es…

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Pinsa Romana Schinken KartoffelRezepte

Pinsa Romana Schinken Kartoffel

Diese Pinsa besticht durch ihre Einfachheit. Der Belag benötigt keine langen Vorarbeit, die Zutaten sollte jeder zu Hause haben oder zumindest problemlos…

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Pinsa Romana Aubergine ScamorzaRezepte

Pinsa Romana Aubergine Scamorza

Diese Pinsa kommt ohne Tomatensauce aus, dafür überzeugt sie durch eine leckere Kombination von Auberginen und Scamorza, die dafür sorgt, dass man…

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Pinsa Romana Zucchini TrifolatiRezepte

Pinsa Romana Zucchini Trifolati

Diese Pinsa Romana besticht durch einen vegetarischen Belag, der es aber absolut in sich hat – und das trotz der wenigen Zutaten.…

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Grundrezept: Pizza vom Backblech – Pizza in Teglia alla RomanaRezepte

Grundrezept: Pizza vom Backblech – Pizza in Teglia alla Romana

Pizza vom Backblech ist nicht gleich Pizza vom Backblech. Vor allem dann nicht, wenn sie nach römischer Art zubereitet wird. In diesem…

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Pinsa Romana mit Feigen und GorgonzolaRezepte

Pinsa Romana mit Feigen und Gorgonzola

Warum ich so sehr auf Pinsa Romana abfahre? Weil der Fladen sehr vielseitig ist und man viele Sachen darauf packen kann, die…

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Pizza scharfe Salami RicottaRezepte

Pizza scharfe Salami Ricotta

Das folgende Rezept habe ich von meinem Lieblingsitaliener in München geklaut: Enzo in Schwabing. Die Pizzeria gibt es zwar nicht mehr, die…

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Bialys: Die besseren BagelsRezepte

Bialys: Die besseren Bagels

Wer Bagels mag, wird Bialys lieben. Beide Gebäcke sind sehr ähnlich, aber die Bialys sind einfacher in der Zubereitung und ideal fürs…

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Olivenöl-Brötchen mit Semola und VorteigRezepte

Olivenöl-Brötchen mit Semola und Vorteig

Diese Brötchen sind durch Semola und dem Olivenöl deutlich kräftiger im Geschmack – und dadurch natürlich sehr lecker. Mit etwas Timing sind…

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Empanadas aus PlunderteigRezepte

Empanadas aus Plunderteig

Empanadas sind zwar eigentlich aus einfachem Hefeteig, es spricht aber nichts dagegen, die kleinen spanischen Teigtaschen auch mal aus Plunderteig zu fertigen.…

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Sauerteigbrot mit Emmervollkornmehl: Ganz ohne zu knetenRezepte

Sauerteigbrot mit Emmervollkornmehl: Ganz ohne zu kneten

Da der Mensch ja nicht nur alleine von Pizza leben kann, muss ich zwischendurch auch mal ein Brot backen. Und was bietet…

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Lahmacun: Rezept für die türkische Pizza – und die richtige AusspracheRezepte

Lahmacun: Rezept für die türkische Pizza – und die richtige Aussprache

Die meisten von uns bestellen beim Türken ums Eck vermutlich einen Döner. Dabei ist Lahmacun eine leckere Alternative zum beliebten Streetfood und…

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Pizza Avocado: Guacamole und SchinkenRezepte

Pizza Avocado: Guacamole und Schinken

Ab und an muss es bei einer Pizza auch mal etwas experimenteller sein. Hier habe ich Tomaten gegen eine Avocado getauscht und…

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Sonntagsbrötchen für Langschläfer: Einfach über Nacht ziehen lassenRezepte

Sonntagsbrötchen für Langschläfer: Einfach über Nacht ziehen lassen

Natürlich könnte ich auch morgens eine Pizza frühstücken, aber bei frischen Brötchen werde ich natürlich schwach. Dieses Rezept sorgt für einen leckeren…

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Weiße Pizza Bianca Radicchio mit RicottaRezepte

Weiße Pizza Bianca Radicchio mit Ricotta

Diese Pizza hat eine weiße Weste. Doch nicht nur optisch glänzt diese Art der Pizza, auch geschmacklich kann das weiße Fladenbrot überzeugen.…

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Kürbispizza mit Pfifferlingen und Schwarzwälder SchinkenRezepte

Kürbispizza mit Pfifferlingen und Schwarzwälder Schinken

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und da das Gewächs sich auch auf einer Pizza hervorragend macht, gibt es hier ein Hokkaidokürbis-Rezept, das über den…

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No Knead Pinsa Romana mit Rinderstreifen, BBQ-Sauce und Kürbis-ChutneyRezepte

No Knead Pinsa Romana mit Rinderstreifen, BBQ-Sauce und Kürbis-Chutney

Wer gerne Pizza selber backt, sollte unbedingt mal eine Pinsa Romana zubereiten. Denn diese Art der Pizza ist handwerklich anspruchsvoll, aber unfassbar…

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Süßer Flammkuchen mit Birne, Walnüssen und DattelnRezepte

Süßer Flammkuchen mit Birne, Walnüssen und Datteln

Flammkuchen ist extrem vielseitig und eignet sich sensationell gut als leckere Nachspeise, die du schnell und einfach auf den Tisch zauberst. Vollbepackt…

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Perfektes Finger-Food: Deftige Pizza-BuchtelnRezepte

Perfektes Finger-Food: Deftige Pizza-Buchteln

Buchteln, auch Rohrnudeln genannt, stehen meist als süße Gerichte auf den Speisekarten. Wer sie aber mit einer deftigen Füllung versieht und noch…

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Grillbrot vom Rost: Das Highlight auf deiner GrillpartyRezepte

Grillbrot vom Rost: Das Highlight auf deiner Grillparty

Dass Salat beim Grillen das frühzeitige Highlight ist, kennt jeder. Das muss natürlich nicht sein – schließlich kannst du ganz einfach leckeres…

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Megruli Khachapuri: Die Pizza aus GeorgienRezepte

Megruli Khachapuri: Die Pizza aus Georgien

Fladenbrot wird in der ganzen Welt gebacken und mit irgendeiner Füllung leckerer gemacht. Auch Georgien hat ein bekanntes Gericht: Khachapuri. Das ist…

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Flammkuchen mit Skyr und Edamame: Wenig Fett, viel EiweißRezepte

Flammkuchen mit Skyr und Edamame: Wenig Fett, viel Eiweiß

Pizza ist nicht gerade der ideale Diätbegleiter. Zu viel Fett, viel zu viele Kohlenhydrate. Wer jedoch auf Flammkuchen zurückgreift, ist deutlich gesünder…

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Gegrilltes Fladenbrot: So lecker wie beim TürkenRezepte

Gegrilltes Fladenbrot: So lecker wie beim Türken

Fladenbrot passt hervorragend zum Grillen, prinzipiell schmeckt es aber immer zu Fleisch oder Gemüse. Dieses Über-Nacht-Rezept ist einfach zubereitet und ein großes…

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Für leckere Burger: No Knead Brioche BunsRezepte

Für leckere Burger: No Knead Brioche Buns

Für alle, die keine Küchenmaschine besitzen und daher – verständlicherweise – zu faul sind zum Teigkneten sind No Knead Rezepte die Lösung.…

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Roggenfladen mit Chorizo und RühreiRezepte

Roggenfladen mit Chorizo und Rührei

"Das ist aber ganz schön gesund". Genauso abwertend wie voreilig kam das Feedback aus dem Mund der Bekochten. Als jedoch eine Gabel…

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Pizza Margherita: Der italienische KlassikerRezepte

Pizza Margherita: Der italienische Klassiker

Die Margherita ist der Klassiker der neapolitanischen Pizza und steht auf jeder Speisekarte einer Pizzeria. Es sind nur eine Handvoll Zutaten, die…

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Weiße Pizza Bianca mit Spargel und KartoffelnRezepte

Weiße Pizza Bianca mit Spargel und Kartoffeln

Grüner Spargel ist ein idealer Belag für eine Pizza, nussig und fein. Damit der dezente Geschmack aber nicht von einer Tomatensauce überlagert…

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Perfekt für Frühstück oder Brunch: Shakshuka im BrotteigRezepte

Perfekt für Frühstück oder Brunch: Shakshuka im Brotteig

Nachdem ich bei einem Berlinbesuch in einem angesagten Hotel Shakshuka zum Frühstück hatte, hat mich das afrikanische Gericht überzeugt. Schnell zubereitet ist…

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Focaccia mit Lamm und ZiegenkäseRezepte

Focaccia mit Lamm und Ziegenkäse

Genauso einfach wie die italienische Küche ist, genauso vielseitig ist sie auch. Aus Mehl, Wasser und etwas Hefe wird eine leckere Pizza,…

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Brezeln und Laugenbrötchen selber machenRezepte

Brezeln und Laugenbrötchen selber machen

Laugenbrezel oder -brötchen gehen eigentlich immer – besonders zum Frühstück. Und da der Teig dieses Rezepts hervorragend über Nacht im Kühlschrank geht,…

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Vollkorn-Dinkel-Pizza mit Salami und ProvoloneRezepte

Vollkorn-Dinkel-Pizza mit Salami und Provolone

Dinkelmehl ist das "Getreide der Dichter und Denker" weil es anscheinend die Konzentration verbessert. Daher habe ich mir selbst die Aufgabe gestellt:…

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Schneller Flammkuchen ohne HefeRezepte

Schneller Flammkuchen ohne Hefe

Dieser Flammkuchen ist so ziemlich die schnellste Variante eines Fladens. Der Teig kommt ohne Hefe aus und die übrigen Zutaten sind in…

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Schnizza: Die leckerste Low-Carb-Pizza der Welt – auch für Paleo-FansRezepte

Schnizza: Die leckerste Low-Carb-Pizza der Welt – auch für Paleo-Fans

Du meidest Pizza, weil du dir keine Kohlenhydrate einverleiben möchtest? Dann probier es doch mal mit einer Schnizza – Schnitzel meets Pizza!…

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Einfacher Partysnack: Schnelle Mini-Calzone mit SchinkenRezepte

Einfacher Partysnack: Schnelle Mini-Calzone mit Schinken

Sind das jetzt nun kleine Calzone, gebackene Panzerotti oder am Ende Tortellini aus Pizzateig? Egal! Die kleinen Gebäcke sind einfach lecker und…

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Pizza mit Spinat, Feta und SonnenblumenkerneRezepte

Pizza mit Spinat, Feta und Sonnenblumenkerne

Dieses Mal wird es mal wieder vegetarisch. Die Kombination aus Spinat, Feta und Sonnenblumenkerne hat mich so sehr überrascht, dass sie es…

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Fluffiges Toastbrot nach dem Salz-Hefe-VerfahrenRezepte

Fluffiges Toastbrot nach dem Salz-Hefe-Verfahren

Ich hatte mich vor längerer Zeit schon mal an selbst gemachtes Toastbrot herangewagt und muss sagen: Ich bin kläglich gescheitert. Konsistenz, Geschmack,…

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Griechisches Pita-Brot nach OriginalrezeptRezepte

Griechisches Pita-Brot nach Originalrezept

Souvlaki, Bifteki und jede Menge leckere Mezedes wie gefüllte Oliven oder Tintenfisch – wir hatten spontan Lust auf griechisches Essen. Und was…

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Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 – 72 Stunden) mit BigaRezepte

Grundrezept: Pizzateig für Gourmets (in 48 – 72 Stunden) mit Biga

Ein Pizzateig benötigt Zeit. Viel Zeit. Richtig gut ist er eigentlich erst, wenn er 48 Stunden ziehen kann. Durch die lange Wartezeit…

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Süßer Flammkuchen mit Banane und SchokoladeRezepte

Süßer Flammkuchen mit Banane und Schokolade

Wer Nuss-Nougat-Cremes wie Nutella liebt, weiß sicherlich, wie gut der Brotaufstrich in Kombination mit Banane und Walnüssen schmeckt. All das dann auch…

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Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und ApfelRezepte

Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Apfel

Es muss nicht immer Pizza sein, manchmal schiebe ich auch einen Flammkuchen in den Ofen. In der Regel die original elsässische Variante…

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Vegetarische Pizza mit Aubergine, Pfifferlingen und Dattel-PasteRezepte

Vegetarische Pizza mit Aubergine, Pfifferlingen und Dattel-Paste

Wenn sich vegetarischer Besuch ankündigt, wird es bei immer etwas experimenteller. Auch dieses Mal landeten Sachen auf der Pizza, die für andere…

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Pfannenpizza: Schneller und günstiger als der LieferdienstRezepte

Pfannenpizza: Schneller und günstiger als der Lieferdienst

Wetten, dass ihr diesen Fladen schneller auf den Tisch zaubert, als der Lieferdienst euch eure Pizza liefern kann? Und günstiger ist er…

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Schneller Snack: Schinken-Käse-EckenRezepte

Schneller Snack: Schinken-Käse-Ecken

Manchmal muss schnell was Leckeres auf den Tisch: Wenn unerwartet Besuch oder spät abends der Hunger vorbei kommt. Eine Pizza dauert hier…

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Krosser Pizzateig mit Reismehl und WeizenmehlRezepte

Krosser Pizzateig mit Reismehl und Weizenmehl

Natürlich besteht eine traditionelle italienische Pizza aus Tipo 00 Mehl. Aber manchmal muss man auch mal etwas experimentieren und andere Mischungen ausprobieren.…

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Pastrazzi: Pastrami meets PizzaRezepte

Pastrazzi: Pastrami meets Pizza

Bei diesem Rezept müssen alle Puristen leider wegklicken, denn dieses Mal wird es experimentell. Und weil unkonventionelle Dinge nur dann eine Chance…

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Pinsa Romana: Die leckere Alternative zur PizzaRezepte

Pinsa Romana: Die leckere Alternative zur Pizza

Dieses Rezept hat mir, das kann ich ohne Übertreibung sagen, jede Menge Inspiration für das Pizzabacken gegeben. Die Rede ist von der…

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Pizza Coppa mit BurrataRezepte

Pizza Coppa mit Burrata

Diese Pizza steht nicht gerade auf der Speisekarte von Weight Watchers - und vermutlich genau deshalb ist sie unfassbar lecker. Extrem cremiger…

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Pizza Scamorza mit Trüffel-SalsicciaRezepte

Pizza Scamorza mit Trüffel-Salsiccia

Ich steh auf Trüffel auf der Pizza. Da ich nicht immer eine dieser schwarzen Knollen parat habe, greife ich gerne auf Wurst…

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Pistazien-Pesto selber machen: Die leckere Alternative zu Pesto alla GenoveseRezepte

Pistazien-Pesto selber machen: Die leckere Alternative zu Pesto alla Genovese

Pistazien-Pesto kann man kaufen, oder einfach selbst machen. Egal, wie man an die grüne Soße kommt: Sie ist unfassbar lecker und eine…

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Pizza mit Mortadella und Pistazien-PestoRezepte

Pizza mit Mortadella und Pistazien-Pesto

Mortadella ist genauso ein wichtiger Bestandteil der italienischen Küche wie die Pizza. Daher ist es nur logisch, dass die Wurst auf einer…

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Pissaladière: Das Rezept für die Pizza aus NizzaRezepte

Pissaladière: Das Rezept für die Pizza aus Nizza

Die Pissaladière ist eine kulinarische Spezialität aus Nizza. Sie ähnelt einer Pizza, unterscheidet sich beim Belag aber deutlich. Statt Tomaten und Mozzarella…

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Schwarzwald-Döner: Party-Food mit Badischem SchäufeleRezepte

Schwarzwald-Döner: Party-Food mit Badischem Schäufele

Wenn man an Essen aus dem Schwarzwald denkt, muss es nicht immer Kirschtorte sein. Der Südwesten Deutschlands hat viele kulinarische Highlights. Mit…

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